• LES AGAVES SOUS LA NEIGE

    Pendant ma petite promenade hier matin, j'ai pu voir ces magnifiques plantes "Les AGAVES, que l'on a plus l'habitude de voir sous le soleil et sur les pentes arides du Sud que sous la neige

    le barcares sous la neige 062







    Agave est un genre de la famille des Agavacées composé de nombreuses espèces.
     Ils sont également connus sous les noms de « pita », « maguey » ou « cabuya ».
     Dans ce genre, plusieurs centaines d'espèces ont été décrites. Elles sont originaires du continent américain, principalement du Mexique mais aussi du sud-ouest des États-Unis, d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Certaines espèces ont été acclimatées dans les régions méditerranéennes ou sur d'autres continents (en Indonésie notamment par les colons néerlandais pour la production de fibres textiles).

     DESCRIPTION :

    Ces plantes forment une rosette de feuilles épaisses, succulentes, se terminant par une pointe acérée et présentant des bords épineux.
     Comme les Yucca, autre genre de la famille Agavaceae, les espèces du genre Agave sont appréciées comme plantes ornementales. Les agaves ont une croissance lente et il faut attendre plusieurs années avant qu'elles ne fleurissent.

     C'est une espèce monocarpique :
     elles ne fleurissent qu'une seule fois avant de mourir. La grande hampe florale (jusqu'à 8 m de haut sur Agave americana) porte en général de nombreuses fleurs tubulaires. La multiplication est assurée par les graines et aussi par des rejets ou des bulbilles à la base de la rosette et dans un rayon d'un ou deux mètres, tout au long de la vie de l'individu et au moment de sa disparition après floraison.

     ÉTYMOLOGIE :
     « Agave » vient du grec αγαυος, qui signifie « digne d'admiration ». Il pourrait s'agir d'une référence à Agavé, tante de Dionysos dans la mythologie grecque, qui a instauré le culte de ce dernier, lié au vin, par analogie avec la boisson alcoolisée fabriquée à partir des certaines espèces du genre.

      http://didgeridoo.fleurdagave.chez-alice.fr/images/agavemare.jpg
    UTILISATIONS ALIMENTAIRES :

     Dans l'agave sont comestibles :

     les fleurs, les feuilles (surtout au printemps quand elles sont riches en sève), les tiges florales (torréfiées, elles sont sucrées comme de la mélasse), et la sève aussi appelée aguamiel (=miel-eau).
     Avant l'arrivée des espagnols, les amérindiens produisaient le pulque (ou Octli) une boisson faiblement alcoolisée par fermentation du suc de Agave atrovirens prélevé en coupant la hampe florale. Il contient 12% à 15% de sucre.
     Les conquistadors ont distillé cette boisson pour obtenir le mesqual et la tequila à partir des cœurs de l'agave bleu nommé agave tequilana .
     En 2001, le gouvernement mexicain et l'Union Européenne ont défini une appellation controlée "100% Blue Agave Tequila". Elle doit être obtenue à partir de l'espèce "Weber Blue Agave" selon des méthodes bien définies et dans certains états du Mexique seulement.

     AUTRES UTILISATIONS DOMESTIQUES :
     Les feuilles de plusieurs espèces fournissent des fibres :
    Agave rigida var. sisalana, chanvre-Sisal, Agave decipiens, chanvre faux-Sisal. Agave americana est à l'origine de la fibre "pita" utilisée comme fibre végétale au Mexique, dans les Antilles et le sud de l'Europe.
     Séchées et coupées en tranches, la hampe florale fournit des rasoirs et le jus tiré des feuilles de la mousse semblable à celle du savon.
     Les indiens du Mexique utilisent l'agave pour faire des stylos, des clous et des aiguilles.
     La plante est aussi largement utilisée pour des haies le long des chemins de fer.
     Le sirop d'agave (également appelé le "nectar d'agave") est utilisé comme une alternative au sucre en cuisine.
    Séchées, les tiges peuvent être utilisées pour fabriquer des sortes de flutes appelées didgeridoos.

     UTILISATIONS MEDICALES :

     * Les feuilles prises par voie orale sont utilisées pour traiter la constipation et l'excès de gaz ou comme diurétique.
     * Les racines sont prises par voie orale pour traiter les articulations arthritiques.

     POUVOIR IRITANT
    Le jus de nombreuses espèces d'agaves peut provoquer, par contact cutané, une dermatite, due à des agents irritants contenus dans le suc de la plante : oxalate de calcium, saponine irritante.
     Le mal de agaveros est une dermatite irritative dont souffrent, au Mexique, les travailleurs manipulant des agaves pour la fabrication de la tequila.

     On rapporte en Europe des cas de dermatite purpurique chez des jardiniers ayant coupé des agaves à la tronçonneuse.

    le barcares sous la neige 076

    http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:xIQTOSf98fUAtM:http://jouet.roger.free.fr/photos/Juillet/agave.jpg Agave en fleur

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  • Commentaires

    10
    Jeudi 11 Mars 2010 à 21:23
    annie
    oui c'est une superbe plante, merci d'etre passé (e)
    9
    Jeudi 11 Mars 2010 à 18:04
    Gabray
    Belle photo du port du Barcarès sous la neige ...
    Ces superbes fleurs d'agave, je les ai photographiés cet été : la plante fleurit et se sèche des petites poussent, mais il faut attendre... pour voir une autre fleur!
    Amitiés & à +
    8
    Jeudi 11 Mars 2010 à 11:51
    annie
    avant d'écire cet article, je ne connaissais pas toutes les vertus des agaves
    merci d'etre passée
    7
    Jeudi 11 Mars 2010 à 11:03
    eva48
    j' utilise depuis peu le sirop d' agave,excellent pour les diabétiques
    lors de mon voyage en Equateur,j' ai pu les découvrir en fleurs;aussi haut que des arbres
    mais sous la neige,cela leur confère un charme particulier
    bonne journée
    éva
    6
    Mercredi 10 Mars 2010 à 16:03
    annie
    et bien dis donc quelle aventure, tu as du avoir drolement peur, ca fait peur cette plante !
    tu n'as pas droit à la phrase, "faut pas pousser mème dans les orties" ....
    Pas drole
    5
    Mercredi 10 Mars 2010 à 16:02
    ANILOU
    Et bien moi, je la fuis car l'an dernier en me promenant avec une amie,j'a reculé et je suis tombée en plein dedans. C'est très difficile à enlever les minuscules petites aiguilles, j'ai trouvé avec un rouleau adhésif ménager mais j'ai souffert 8 jours et bien sûr toute l famille invariablement remet ça et rigole....Bisous
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    4
    Mercredi 10 Mars 2010 à 15:53
    annie
    Moi aussi, c'est en faisant l'article que j'ai appris toutes ces choses ! on en apprend tous les jours !
    bonne journée !
    fait très froid aujourd'hui
    3
    Mercredi 10 Mars 2010 à 11:31
    Voilà une plante que je connais de vue, pas de nom et je découvre, grâce à toi, qu'elle peut-être fort utile si l'on sait bien s'en "servir"
    Bises
    2
    Mercredi 10 Mars 2010 à 11:28
    annie
    et bien on en apprend tous les jours, car je ne savais pas que la tequila était fabriquée avec cette plante ! (les blogs ont du bon !)
    Bonne journée
    1
    Mercredi 10 Mars 2010 à 09:13
    J'ai plus l'habitude de voir cette plante au Mexique, elle fait tout de suite penser à la tequilla!
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