Le mois de février Historique :

Le mois de février est le deuxième mois du calendrier grégorien et julien. Son nom vient du latin februarius en l’honneur de Februa. À l’époque antique, il fut le dernier mois de l’année dans le calendrier romain (à l'époque, le calendrier débutait au mois de mars). C’est le mois le plus court de l’année, le seul à compter moins de 30 jours.

La raison est historique et vient du calendrier julien :

pour rendre hommage à Jules César et à l’empereur Auguste, un jour supplémentaire a été ajouté de façon permanente aux mois de juillet et août, et retiré à février, portant le mois à 28 jours au lieu de 30. C’est donc le seul mois de l’année à avoir un nombre de jours variable selon les années :

28 jours le plus souvent, pour les années non bissextiles 29 jours les années bissextiles

Célébration de février :

Le mois de février est connu pour la Saint-Valentin, fête des amoureux. Elle se célèbre chaque année le 14 février. Les couples en profitent pour échanger des mots doux et des cadeaux comme preuves d'amour ainsi que des roses rouges qui sont l'emblème de la passion.

De plus, c'est au mois de février, précisément le 2 février que l'on peut déguster les fameuses crêpes de la Chandeleur !

On dit aussi que les crêpes, par leur forme ronde et dorée, rappellent le disque solaire, évoquant le retour du printemps après l'hiver sombre et froid.

De nombreux proverbes sont également associés à la Chandeleur.

En voici quelques-uns :

À la Chandeleur, l'hiver se meurt ou prend vigueur.

À la Chandeleur, le jour croît de deux heures.

À la Chandeleur, grande neige et froideur.

À la Chandeleur, le froid fait douleur.

À la Chandeleur, au grand jour, les grandes douleurs.

À la Chandeleur, Quéré fait des crêpes jusqu'à pas d'heure.

Si la louve se met au soleil, le 2 février : six semaines d'hiver derrière.

Rosée à la Chandeleur, l'hiver a sa dernière heure.

RECETTE DE LA GALETTE :

http://www.pate-crepe.com/recette-crepe-bretonne.html