Dimanche 25 avril, 115e jour de l'année

Grand soleil vu de ma fenetre ce matin !

Le saint du jour: St Marc (un des quatre évangélistes, 1er siècle)

Le prénom du jour: Marc

Les Marc sont souvent durs avec eux-mêmes mais n'aiment rien tant en fait qu'être entourés, si ce n'est maternés -ils ne l'admettraient pour rien au monde. Ils sont brillants et possèdent des dons variés; ils changent volontiers de profession au cours de leur existence. Il émane d'eux beaucoup de sympathie. En amour, ils ont le plus souvent du mal à déclarer leur flamme à l'élue.

Demain: Alida

Le dicton météorologique du jour:

"Arc-en-ciel du matin Met la pluie en train. Arc-en-ciel du soir, Met la pluie en retard".

Le proverbe du jour:

"La hâte est mère de l'échec" (proverbe grec)

La citation du jour:

"Si l'expérience servait à quelque chose, à partir d'un certain âge, on ne devrait plus s'enrhumer" (Charles Morellet)

Une idée de menu:

Entrée: Pissaladière Plat principal: OMELETTE NICOISE FROIDE Dessert: Mangue

La recette du jour:

OMELETTE NICOISE FROIDE

Ingrédients pour 6 personnes: aubergine, courgette, poivron vert, poivron rouge, gousse d'ail, basilic, thym, laurier, 2 tomates, 1 citron, 6 oeufs, 20cl d'huile d'olive.

Préparation (25 minutes):

- Faire colorer à la poêle, dans de l'huile d'olive, aubergine et courgette coupées en fines lamelles dans le sens de la longueur.

- Tapisser le moule à cake avec ces tranches.

- Faire fondre à la poêle, dans de l'huile d'olive encore, les poivrons et l'oignon coupés en dés.

Les égoutter et les laisser refroidir.

- Battre les oeufs en omelette et ajouter poivrons, oignon, basilic, ail, tomates coupées en dés.

- Remplir le moule de cette préparation, couvrir d'une feuille d'aluminium et mettre à cuire à four moyen (th.5/6) au bain marie pendant 1h45.

- Laisser bien refroidir avant de démouler.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Comptez sur une année positive qui laissera des traces durables: amélioration de l'habitat ou de votre situation professionnelle. Vous vous lancerez dans une activité nouvelle. Sentimentalement, pas d'orages, mais de banals nuages..

. LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils auront un sens aigu de la justice et seront toujours engagés pour des causes humanitaires. Ils seront souvent leaders et leur altruisme en fera des êtres dévoués. Ils aimeront profondément et partageront leur passion avec la personne aimée.

RETIRER LA PEAU DES POIVRONS

Pour débarrasser les ivrons de leur peau, souvent difficile à digérer, placez-les pendant une vingtaine de minutes dans le four chaud (210°).

Une fois noircit, sortez-les puis enfermez les dans un sac en plastique jusqu'à ce qu'ils soient froids.

La peau s'otera alors sans problème.