eudi 3 février, 34e jour de l'année

  du mercredi 02 février 2011

  Le saint du jour: St Blaise (ermite guérisseur du IVe siècle qui vivait dans une forêt arménienne et parlait aux animaux sauvages - condamné à mort par l'empereur Lucinius et exécuté en 316)

Le prénom du jour: Blaise De nature inquiète et imaginative, les Blaise se plaisent à se poser de grandes questions éthiques et métaphysiques, à chercher au-delà de l'invisible. Cela ne les empêche pas d'être tout en bonté et en chaleur avec leur entourage.

Demain: Véronique

Le dicton météorologique du jour:

"S'il ne pleut ou ne neige à la Saint-Blaise, En mars, le froid en prendra à son aise"

Le proverbe du jour:

"Une femme applaudit à ses voeux plus qu'à la réalité" (proverbe grec).

La citation du jour:

"L'important dans la vie, ce n'est pas d'avoir de l'argent, mais que les autres en aient" (Sacha Guitry).

Une idée de menu:

Entrée: POELEE D'ENDIVES AUX CEPES

Plat principal: Côte de veau aux oignons Dessert: Tarte aux poires

La recette du jour: POELEE D'ENDIVES AUX CEPES

Préparation: 15mn Cuisson: 10mn

Ingrédients pour 4 personnes: 6 endives, 100g de cèpes, 50g de champignons de Paris, 10 brins de ciboulette, 1 gousse d'ail pelée, 100g de parmesan, 1 c. à soupe d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation:

- Nettoyez les champignons, coupez la base du pied et coupez-les en quatre.

- Taillez les endives en lanières.

- Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive et faites dorer les champignons à feu vif avec l'ail coupé en très fines lamelles.

- Ajoutez les endives et faites revenir le tout 3 minutes en remuant

. - Salez, poivrez et saupoudrez de ciboulette ciselée

. - Ajoutez le parmesan détaillé en copeaux au moment de servir

. SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Une année calme, avec les joies traditionnelles de la famille et des loisirs réussis. Le travail sera régulier, sans réelle progression dans les avantages mais sans risque non plus. La santé troublera un peu cette atmosphère agréable.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils seront d'un calme olympien, qualité qui leur permettra de dominer de nombreuses situations et d'en tirer profit, aussi bien dans leur métier que dans les relations sociales. En amour, ils cacheront leurs sentiments mais seront de solides partenaires.

TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

UNE BONNE ODEUR CHEZ SOI

Pour propager une bonne odeur dans la maison sans utiliser de produits chimiques, mettez quelques gouttes de parfum sur l'ampoule froide et éteinte d'une lampe.

Lorsque vous allumerez celle-ci, l'ampoule diffusera le parfum dans la pièce entière.

VOUS GRELOTTEZ ?

C'est l'hiver, et vous grelottez malgré les couvertures...Pour vous réchauffez efficacement et à peu de frais, préparez une bouillotte.

Après y avoir versé l'eau très chaude, ajoutez un peu de gros sel.

Celui-ci maintiendra la chaleur de l'eau plus longtemps.

UNE ASTUCE POUR LA FERMETURE ECLAIR

Votre enfant a du mal à attraper sa fermeture éclair?

Dans ca cas, enfilez dans le trou du fermoir un ruban, un scoubidou ou un lacet, et nouez le.

Il n'aura plus aucun mal à fermer tout seul son manteau ou son pantalon !

(valable pour les rhumatisants !!!)

Samedi 22 janvier, 22e jour de l'année

Lde Le saint du jour: St Vincent (diacre de Saragosse, en Espagne, qui résista à toutes les tortures que lui infligea le gouverneur de Valence, lors des persécutions de Dioclétien, en 305)

Le prénom du jour: Vincent Les Vincent sont le calme, la tendresse, la joie de vivre et la confiance. On leur reproche brusquerie et maladresse là où il n'y a que timidité, sensibilité et spontanéité. Car les Vincent ont ces rares qualités de bonté naturelle et de constante disponibilité pour autrui. Ils savent écouter et deviner les autres. Ils sont de précieux compagnons.

Demain: Barnard

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint-Vincent, L'hiver se reprend, Ou se rompt la dent"

Le proverbe du jour:

"Celui qui sait s'arrêter ne périclite jamais" (proverbe chinois)

La citation du jour:

"L'âme d'un gourmand est toute dans son palais" (Jean-Jacques Rousseau).

Une idée de menu:

Entrée: Feuilleté au jambon Plat principal: Tournedos/Pommes sautées Dessert: POMMES A LA NOIX DE COCO La recette du jour: POMMES A LA NOIX DE COCO

Ingrédients pour 4 personnes: 1kg de pommes reinettes, 150g de beurre, 1 verre de calvados, 100g de noix de coco râpée, 150g de crème fraîche

Préparation:

- Eplucher les pommes, enlever le trognon et les couper en quartiers.

- Faire fondre le beurre dans une poêle. Au premier grésillement, ajouter les pommes.

- Surveiller la cuisson, les fruits doivent être tendres mais entiers.

Réserver.

- Prendre un plat à gratin. Disposer les pommes bien dorées. Les saupoudrer de noix de coco râpée et parsemer de noisettes de beurre.

- Mettre à four chaud, (th.7) pendant 5mn.

Arroser le gratin avec le Calvados et le faire flamber.

- Servir accompagné de crème fraîche légèrement battue.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

un changement important dans le métier ou le lieu de logement. De bonnes perspectives pour la famille. Des amours contrariées parfois, et du rêve. Bonne vitalité en général.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

doués de vigueur physique, ils seront sportifs, fonceurs, aventureux. Leur réussite professionnelle est liée à leur vigueur; ils oseront entreprendre. Amoureux passionnés, ils risquent de brûler ce qu'ils adorent.

TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

Vous vous etes coupé ?

Versez un peu de poivre sur la plaie !

Le saignement cessera sur-le-champ, et vous ne ressentirez aucun picotement.

Le résultat sera identique si vous badigeonnez la coupure avec du miel.

Ravivez vos pots en terre cuite

Pour prévenir ou enlever les traces blanchatres qui ternissent les pots en terre cuite, trempez un chiffon propre dans un peu de yaourth ou de fromage blanc nature puis frottez

Evitez de repasser le linge

Pour ne pas avoir à repasser torchons, draps, serviettes, placez le bouton d'essorage de votre machine sur la position minimum.

Si possible, étendez le linge tremp& à l'extérieur.

Grace au poids de l'eau, en séchant, les plis disparaitront.

LA PIERRE D'ALUN

La Pierre d'Alun est le principe actif des anti-transpirant (sulfate double de potassium et d'aluminium hydraté). Cette pierre naturelle qui s'apparente à un sel minéral est extraite de carrières.

Utilisation :

* Mouiller la pierre dans le creux de la main puis la passer sous les aisselles.

* La Pierre d'Alun régule les sécrétions et élimine les odeurs tout en laissant la peau respirer. * Ses propriétés hémostatiques en font aussi un excellent cicatrisant des petites coupures ou lésions.

La Pierre d'Alun est bien connue pour apaiser le feu du rasoir. Ingrédients et produits finis non testés sur les animaux.

Composition :

100 % Alun Potassium Poids:

100 g Petite information concernant les différentes pierres d'Alun : Suite aux polémiques concernant les éventuels ingrédients nocifs et cancérigènes contenus dans les déodorants classiques (chlorhydrates d'aluminium, parabens...), la pierre d'Alun naturelle connaît un engouement certain ces derniers temps.

Je vais tâcher de vous la faire découvrir si vous ne la connaissez pas encore et d'apporter les précisions nécessaires pour répondre aux objections qu'on lui porte parfois. La pierre d'Alun est un mineral de couleur blanche translucide.

Elle est obtenue par extraction de mines d'alunite, le plus souvent situées en Syrie mais on peut la trouver plus généralement sur le pourtour Méditerranéen. Cette pierre est utilisée depuis l'Antiquité pour ses multiples vertus. Attention car il existe deux types de pierres d'Alun :

l'Alun potassium et l'Alun ammonium. On ne peut pas les différencier selon leur apparence mais uniquement selon leur composition. Il est important de préciser avant de commencer que toutes deux contiennent de l'aluminium mais sous différentes formes, ce qui n'a pas du tout les mêmes incidences !

L'Alun potassium (Potassium alum) est une pierre entièrement naturelle. Elle est aussi appelée "sulfate d'aluminium et de potassium" ou "sulfate double de potassium et d'aluminium hydraté". L'aluminium hydraté est une forme stable de l'aluminium qui ne se fixe pas sur la peau. Il s'élimine simplement par le phénomène de transpiration ou au moment de la douche. En effet, il est chimiquement inerte (il ne réagit pas chimiquement en l'état). Par conséquent, il ne risque pas de libérer de l'aluminium (à l'inverse des hydrates de chlorure d'aluminium contenu dans certains déodorants classiques).

Par ailleurs, l'aluminium sous forme hydroxyde ou oxyde (alumine) est le constituant essentiel des argiles de toute sorte et n'est absolument pas nocif pour l'organisme. En résumé, l'action de l'alun potassium est cutané exclusivement, rien ne passe dans le sang.

Actuellement, il faut noter que seul le chlorhydrate d'alumininum est remis en cause concernant un éventuel passage transcutané.

L'alun ammonium (Ammonium alum), quant à elle, est fabriquée à base de sels d'ammonium, résidus de l'industrie chimique lourde asiatique (sous-produit du caprolactame, en provenance des industries de fabrication du nylon notamment) qui sont réagglomérés avant d'être vendus sous cette dénomination. C'est donc une pierre entièrement synthétique dont l'aluminium qui la compose n'est pas hydraté et peu se fixer sur la peau.

Le passage dans le sang de l'aluminium est problématique (y compris par le biais des vaccins ou de l'alimentation) car il est prouvé que ces molécules s'accumulent dans le cerveau et que ce phénomène serait entre autre l'une des causes de la maladie d'Alzheimer.

Les bienfaits cosmétiques de la pierre d'Alun (Alun Potassium) naturelle :

La pierre d'Alun potassium (la naturelle donc) est avant tout un déodorant hors pair! Antiseptique, elle permet de lutter contre les bactéries responsables de la mauvaise odeur de la transpiration sans la masquer par une autre.

Astringente, elle resserre les pores et raffermit les tissus ce qui limite naturellement la sudation sans la bloquer car la peau continue de respirer.

Elle permet également de stopper les saignements des petites coupures ou éraflures, de calmer le feu du rasage, ou d'appaiser la peau après l'épilation. Elle peut aussi résoudre les problèmes bucaux-dentaires du type aphtes, abcès, gencives douloureuses...

Enfin, elle aiderait à lutter contre les boutons du type acné, mycose, muguet du nourrisson et soulagerait les piqûres de moustiques.

Conseils d'utilisation :

Humidifez la pierre d'Alun avant de l'appliquer sur les zones du corps que vous souhaitez traiter (aisselles, front, mains, pieds, parties intimes...). Attention néanmoins pour les peaux sensibles, il vaut mieux éviter de l'appliquer trop tôt après le rasage ou l'épilation sous peine d'avoir des irritations.

Veillez à toujours la remettre au sec après utilisation (sinon elle risque de se désagréger). Faites attention également à ne pas la faire tomber car ce cristal de roche se brise facilement. Si jamais vous la cassez, récupérez les morceaux et réduisez-les en fine poudre. Vous pourrez en mettre deux pincées dans les machines de linges blancs afin de leur redonner de l'éclat.

Si vous utilisez de la pierre d'Alun en poudre, saupoudrez vos pieds avec avant d'enfiler vos chaussettes et/ou chaussures. Idéale pour les randonneurs ou pour les petites balerines qu'on porte pieds nus l'été!

En résumé :

Un produit naturel "miracle" à privilégier comme déodorant. Faites juste attention à bien choisir une pierre d'Alun potassium (généralement originaire de Syrie ou du bassin méditerranéen) et non ammonium. Voir tous les produits de la marque Karawan »

http://www.ferme-des-peupliers.fr/pierre-alun-potassium-p-524.html

Vendredi 14 janvier, 14e jour de l'année

  Le saint du jour: Ste Nina

Demain: St Rémi

Le dicton météorologique du jour:

"Janvier d'eau chiche Fait le paysan riche"

Le proverbe du jour:

"Les paroles sont les souffles de l'âme" (proverbe grec)

La citation du jour:

"Je suis plus sûr de mon jugement que de mes yeux" (Denis Diderot, Pensées philosophiques)

Une idée de menu:

Entrée: SALADE DE DES DE SAUMON A L'AVOCAT Plat principal: Steak frites Dessert: Fromage blanc au coulis de framboise

La recette du jour: SALADE DE DES DE SAUMON A L'AVOCAT

Ingrédients: 200g de dés de saumon de Norvège fumé, 125g de batavia, 1 avocat, 1/2 citron, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de vinaigre, sel, poivre, quelques olives noires dénoyautées.

Préparation:

- Eplucher et laver la salade.

- Eplucher les avocats et les couper en tranches dans la longueur.

- Arroser de citron pour empêcher qu'elles noircissent.

- Présenter le tout sur quatre assiettes.

- Préparer la vinaigrette et verser sur la salade.

- Décorer avec les olives.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Une année en dents de scie, avec alternance de périodes heureuses et de moments difficiles. Sentimentalement, vous ne courez aucun danger: c'est plutôt votre situation matérielle qui sera en question. Vous aurez le tonus pour faire face.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ils seront partagés entre la rêverie, le goût de l'imprévu, les passions douces... et leurs contraires tout aussi nets: réalisme, conformisme, sentiments violents. Pas toujours faciles à vivre mais toujours authentiques, ils attireront les autres.

TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

ELIMINER DES AUREOLES DE CHOCOLAT

Après la buche de no, vous avez lavé votre nappe et vos serviettes de table en machine.

Les taches de chocolat sont parties, mais il reste des auréoles. Imbibez un tissu d'un mélange de jeune d'oeuf et de quelques gouttes de glycérine, et frottez la nappe.

Rincez à l'eau tiède. Votre linge sera comme neuf. 

POUR BIEN DORMIR

Dormez la tete au Nord !

Des scientifiques américains ont récemment démontré que dormir la tete orientée vers le nord entrainait une baisse de la tension arterielle, alors que, dans les autres directions, cette dernière augmentait.

La chambre à coucher ne doit etre ni trop chaude, ni trop froide, la température idéale se situant autour de 18°

CONSERVER VOS CITRONS PRESSES !

Quand vous avex extrait le jus d'un ciron, placez les deux moitiés dans le réfrigérateurs et laissez les y pendant 2 jours: désinfectant, le citron supprime également les mauvaises odeurs

UN ARTICLE QUE J'AI LU SUR LA PAGE D'ACCUEIL YAHOO

LA GRIPPE SE SOIGNE AU CHAMPAGNE

Un remède pas vraiment bon marché au prix de la bouteille de champagne !

avec du champagne chaud  (Mis à jour le Mercredi 5 Janvier 2011)

 Henri Puget, médecin spécialiste des remèdes naturels, à un truc infaillible contre les coups de froid :

le champagne chaud !

Pour lutter contre les coups de froid et les rhumes qui s'annoncent, Henri Puget, auteur de Remèdes de famille :

Se soigner malin et naturel de A à Z, a une recette qu'il annonce infaillible : le champagne chaud !

"Pour le préparer, il faut verser le contenu d'un verre de champagne dans une casserole, rajouter deux morceaux de sucre et faire chauffer jusqu'à ce que le liquide frissonne.

Ensuite on attend qu'il refroidisse et on boit, avant d'aller se coucher avec une ou deux couvertures. Le patient qui boit ce remède transpire beaucoup pendant la nuit, mais le lendemain, le début de grippe a disparu.

Pour cause, l'action chimique des composants du champagne mélangés avec le sucre neutralisent les toxines du rhume".

Et pour ceux qui n'apprécient pas le champagne, il reste le traditionnel grog :

"Pour en préparer, il faut mélanger un fond de rhum ambré, une cuillérée à soupe de miel et deux à trois tranches de citron.

Le rhum augmente la capacité de l'organisme à stocker de l'énergie. Après avoir bu ce breuvage, la fièvre est censée monter, puis descendre complètement."

Auteur : Catherine Cordonnie