• DIMANCHE-TRUCS ET ASTUCES DE GRAND-MERE

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    Dimanche 9 janvier, 9e jour de l'année

     

     

     Le saint du jour: Ste Alix le Clerc la Bienheureuse (fondatrice de la Congrégation de Notre-Dame, morte le 9 janvier 1622, béatifiée en 1947).

     

    Le prénom du jour: Alix

    Noms dérivés: Alice, Heide, Adélio.

    Pas toujours très sociables et foncièrement jalouses, les Alix ont un comportement qui dérange. Leur envie de vouloir, à tout prix, être les premières les entraîne dans des courses solitaires qui finissent par les épuiser avec le temps. Heureusement pour elles, elles savent garder la forme!

     

    Demain: St Guillaume

    Le dicton météorologique du jour

    : "L'or du soleil de janvier, est or que l'on ne doit envier".

     

    Le proverbe du jour:

    "Les amitiés renouées demandent plus de soins que celles qui n'ont jamais été rompues" (proverbe français)

     

    La citation du jour:

    "Tricher au jeu sans gagner est d'un sot" (Voltaire)

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    Une idée de menu:

    Entrée: Macédoine de légumes Plat principal: PAVE DE THON AUX AMANDES DE CALIFORNIE Dessert: Fromage blanc à la confiture

     

    La recette du jour: PAVE DE THON AUX AMANDES DE CALIFORNIE

    Préparation: 40 minutes Cuisson: 30 minutes Ingrédients pour 4 personnes: 4 filets de thon de 180g chacun, 1 c. à café d'épice Ras-el-Hanout, 250g d'amandes effilées, 150g d'amandes en poudre, 1 c. à soupe de graines de coriandre, 2 bottes de coriandre fraîche, 1 botte de persil plat, 1 botte de ciboulette, 2 blancs d'oeuf, 2dl d'huile d'olive, 1/2 dl de vinaigre balsamique, 3 pièces d'aubergine, sel et poivre.

     

    Préparation du pavé de thon:

    - Faites mariner le thon dans un peu d'huile d'olive avec une cuillère à café de Ras-el-Hanout pendant 30 minutes.

    - Passez les pavés de thon dans l'amande en poudre et ensuite dans 2 blancs d'oeuf et finissez en les enrobant d'amandes effilées.

    Cuisson des pavés de thon:

    - Laissez cuire les pavés de thon dans une poêle, 3 minutes de chaque côté. Préparation de la garniture: Faites cuire les aubergines au four pendant une vingtaine de minutes avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre. - Ensuite retirez la peau, coupez-les grossièrement et mettez-les dans une casserole avec de l'huile d'olive.

    - Ajoutez le vinaigre balsamique et en dernier la coriandre ciselée.

    Préparation de la sauce:

    - Mélangez 3 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique, 1dl d'huile d'olive, 1 cuillerée à soupe de graines de coriandre, une pincée de Ras-el-Hanout et assaisonnez.

    - Faites une salade d'herbes avec du persil plat et de la ciboulette.

    - Assaisonnez avec la sauce.

    Coupez les pavés de thon en 3, dressez-les au milieu de l'assiette en disposant entre chaque morceau la garniture.

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    SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

    vous pourrez compter sur votre entourage pour améliorer votre situation matérielle. L'année sentimentale sera irrégulière, terne au début, exaltante pour finir. Santé sans histoire.

     

    LES ENFANTS NES CE JOUR:

    les être nés ce jour trouveront plus leur épanouissement dans les activités socio-culturelles (bénévolat) que dans leur métier. Dévoués, ils seront appréciés et heureux en amour.

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    TRUCS ET ASTUCES DE GRAND MERE

     

    En hiver, quand le chauffage central est en marche, ajoutez quelques gouttes de parfum à l'eau des saturateurs des radiateurs : une odeur agréable se répandra dans la maison pendant que la chaleur se diffusera.

     

     

    Si le cuir déteint, frottez le avec un chiffon imbibé d'alcool à bruler/ http://www.saulaie.com/photos/meubles-decoration-fauteuil-cuir-chelsea-MDe1-CL11CR.jpg

     

     

    Si la peau d'un saucisson est difficile à enlever, roulez le saucisson dans un linge humide. Au bout d'un quart d'heure, sa peau se décollera plus facilement.

      http://stephtriathlon2000.files.wordpress.com/2010/07/saucisson.jpg?w=150&h=150

     

    Lorsque l'embout d'un lacet est arraché, trempez-le dans du vernis à ongle incolore, afin de pouvoir facillement dans les oeillets

     

    http://www.basketsetminijupe.fr/wordpress/wp-content/uploads/2009/03/lacets.jpg

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  • Commentaires

    7
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 18:02
    NADINE
    Bonsoir Annie
    je te souhaite une bonne fin d'après et une très bonne soirée j'aime beaucoup ton article du bonjour tres interressant
    bisous
    6
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 16:33
    annieL

    Bon dimanche sous le temsp gris !

    5
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 13:13
    Mamé
    Bonjour Annie!
    Ta recette m'interesse hum... Je note!
    Bises Mamé
    4
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 12:02
    annieL

    Bon dimanche sous le ciel gris ici

    bisous

    3
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 12:01
    annieL

    on dirait que la recette a fait son chemin ...

    Bon dimanche

    2
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 11:20
    marine-over
    bel article bon dimanche ,il fait beau ici ☼ bisousmarine
    1
    Dimanche 9 Janvier 2011 à 09:20
    Nous avons mangé des pommes au four hier!!!
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