VENDREDI 3 FEVRIER 2012

Saint Blaise.

Nous sommes le 34ème jour de l'année.

Aujourd'hui nous fêtons les : Anatole, Anatolie, Blaise, Oscar

Demain n'oubliez pas de Fêter les : Bérénice, Gilbert, Vanessa, Véronique

Le proverbe du jour :

"Cinq minutes de santé font du bien au malade" [Proverbe breton]

Le dicton du jour :

Au mois de février, chaque herbe fait son pied.

Citation du jour :

On n'apprend pas la vie, on la découvre au fil du temps. [Daniel Desbiens] Maximes d'Aujourd'hui, afin que nous écoutionsle double de ce que nous disons

Le pensée du jour:

La nature nous a donné une langue et deux oreilles, afin que nous écoutionsle double de ce que nous disons

Zénon de Citium - philosophe grec, fondateur du stoicisme

L'expression du jour :

"DE BON ALOI"

De bon usage

Au Moyen Age, l'aloi était le nom d'un alliage de cuivre et d'étain composant les pièces de monnaie.

Pour distinguer une bonne monnaie, riche en métaux, d'une mauvais, voire d'une fausse monnaie, on la faisait tomber sur une surface dure pour la faire sonner.

Si le son était clair, la pièce éait dite"de bon aloi", c'est à dire de bon alliage.

Dès le XIII Siècle, une expression dont le sens était "de bonne qualité" s'est formée à partir de cette curieuse méthode.

Aujourd'hui, elle est plutot utilisée au sans figuré pour qualifier le bon gout ou le bon sens.

C'est la chandeleur !

Origines de Mardi Gras et de Carnaval

Tout au long de l'année, se succèdent des fêtes qui rythment la vie des chrétiens. La fête de Mardi Gras a tous les ans une date différente, fixée par rapport à la date de Pâques, qui elle même varie en fonction du cycle de la Lune. Mardi gras et le jour qui précède le Mercredi des Cendres. Il y a 40 jours de carême, entre le mercredi des cendres et le jour de Pâques.

Le mercredi des cendres

Cette fête marque le souvenir d'Adam condamné après son péché à retourner poussière. Les chrétiens sont invités à se purifier de leurs fautes et à faire pénitence par des privations. Le mercredi des Cendres est le 1er Jour du Carême qui va durer 40 jours. A l'issue de ces 40 jours la fête de Pâques célébrera la mort et la résurrection du Christ. Pour marquer le coup avant que ces privations ne commencent, la veille, le mardi, on faisait gras. On finissait les aliments gras avant de se mettre au carême. On en profite pour faire des beignets, des bugnes et des fritures.

De plus, la tradition du carême veut qu’on arrête également de manger des œufs, donc on en profite pour faire des crêpes.

Par opposition au carême, le carnaval est une période de joie et de liberté où les règles de vie normales sont suspendues et où chacun fait un peu comme il lui plaît : on se déguise, on mange tout ce qu’on veut, on sort chanter dans les rues.

Carême

Pendant la période de Carême, les croyants doivent jeûner, se priver et prier dans le but d'expier leurs fautes. L'Eglise interdit ainsi la consommation de viande, la célébration des mariages et les relations conjugales. A la fin du temps du Carême se déroule la fête de Pâques qui célèbre la mort, puis la résurrection du Christ.

DICTONS

! * Lune de Mardi-Gras, tonnerre entendra[.

* A Mardi gras, qui n'a pas de viande tue son coq - Qui n'a pas de coq tue sa femme[

* Quand Mardi gras est de vert vêtu, Pâques met des habits blancs[

* Au Mardi gras, l’hiver s’en va[.

* Mardi gras sous la pluie, l'hiver s'enfuit .

* Si le soleil est là pour Mardi Gras, il reparaîtra tout le Carême[

* Mardi gras près du feu, Pâques auprès de la porte ; Mardi Gras près de la porte, Pâques auprès du feu[

* Mardi Gras, beau temps, beau foin

* Si le soleil luit tôt le matin, semailles de Mardi Gras vont bien

* Le soir de Mardi-Gras, il faut danser sur les fumiers pour avoir des navets[

* Mardi Gras pluvieux, fait le cellier huileux[ (Périgord)

* Le jour de Mardi gras si les noyers sont mouillés y'aura des noix. (Charente)

* Lune quand tu la verras nouvelle le Mardi gras force tonnerre tu entendras]. (Aveyron)

 Carnaval de Dunkerque

Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre.

  Le carnaval de Dunkerque est l’ensemble des festivités qui ont lieu dans l’agglomération dunkerquoise aux alentours de Mardi gras.

On distingue :

* les bandes : les carnavaleux défilent dans les rues derrière la musique, conduite par un tambour-major.

* les bals : les carnavaleux se retrouvent la nuit, dans les grandes salles de l'agglomération, pour faire la fête en mêlant chansons carnavalesques, à la musique contemporaine et tout ça au profit d'associations (les corsaires…).

  * 1 Origines

  Les origines du carnaval dunkerquois remontent au début du XVIIe siècle.

Les armateurs offraient aux marins-pêcheurs avant de partir pour 6 mois de pêche à la morue en Islande, un repas et une fête (la « Foye »), ainsi que la moitié de leur solde. Beaucoup d'entre eux ne revenaient pas toucher l'autre moitié de leur solde (perdus en mer, naufrage...) laissant femmes et enfants sans rien au Courghain.

De la foye naîtra la « Visshersbende » (bande des pêcheurs en flamand). Elle se déroulait à l'origine entre le lundi gras et le mercredi des cendres marquant le début du Carême, ce qu'on appelle les 3 joyeuses.

Le premier document officiel connu parlant de ces festivités est une ordonnance du Magistrat datée du 16 janvier 1676 qui réglementait les festivités. Il existait également jadis à Dunkerque une autre très grande fête aujourd'hui oubliée : les Folies.

Par certains aspects : déguisements, notamment en sauvages, travestissement, géant, elle paraît préfigurer l'actuel Carnaval de Dunkerque. Elle avait lieu en été, le 24 juin, jour de la Saint Jean.

Les associations carnavalesques[

Vue d'ensemble des masques (carnavaleux) Les carnavaleux sont indépendants, ou regroupés en associations. L'association carnavalesque est une tradition dunkerquoise très ancienne. Il existe un opuscule imprimé à Dunkerque chez la veuve Weins en 1826 intitulé Société des Carnavalos. Il contient quatre chansons, deux flamandes et deux françaises.

Chaque association organise son bal. Parmi elles, on trouve : Les Acharnés, Les Bringuenaeres, Les Corsaires Dunkerquois, Les Creut'ches, Les Kakernesches, Les Quat'z'arts ou encore les Zotes, les neuches cô, les creules cô, les quatzarts, le sporting, les p'tits louis, la jeune France, les zootenards, les zouteboumes, les veintches, les judcoot lussenil, les roses marie, les boucaniers, les zygomards, les nucholards, les p'tits baigneurs, les reutelaers, les corsaires fort-mardycquois, les potes iront, les zamustars, les flibustiers, les craquelots, les tiottes nenettes, les swinguelaeres, les rex podingue, les stratepoppes, les 8 wiches, les nountches, les potjes vlesch, les cô-nitots, les optimistes, les berguenards, les chevaliers, couckenards, les peirates, neuzes nyts, les buckenaers, les steickebeilles, les gais lurons, les bierenards, les hallebardes, les peulemeuches, les noirs, les joyeux beultes, les Veint'ches de Ruminghem, les Droumdoums ,Les Mousses d'jean-bart...

Les bandes[

Vue de la bande de Bergues depuis la Mairie Une bande est un rassemblement de personnes déguisées défilant dans les rue d'une ville ou d'un quartier. Elle est composée du tambour-major, de la clique (la musique) et des carnavaleux].

Les différentes bandes : Armbouts-Cappel, Bierne, Bray-Dunes, Basse-ville, Bergues, Bourbourg, Brouckerque, Citadelle, Coudekerque-Branche, Cappelle-la-Grande, Cassel, Dunkerque, Drincham, Esquelbecq,Fort-Mardyck, Ghyvelde, Grand-Fort-Philippe, Grande-Synthe, Hoymille, Killem, Leffrinckoucke, Loon-Plage, Malo-Les-Bains, Petite-Synthe, Pitgam, Rosendaël, Rexpoëde, Saint-Pol-sur-Mer, Teteghem, Zuydcoote,

Le tambour-major dirige la musique et choisit le parcours.

Lorsque les fifres jouent, les carnavaleux avancent en marchant doucement . Lorsque les trompettes jouent, alors a lieu un chahut. Les premières lignes ont pour but de retenir les carnavaleux, organisés eux aussi en lignes, poussant de bon cœur.

Les bals

] Les plus connus d'entre-eux se déroulent au Kursaal, à Malo-les-Bains. Avant d'y entrer - à l'avant bal - les carnavaleux fréquentent les bars de la digue, où ils boivent une bière ou deux. Le bal est une sorte de grande fête où tous les carnavaleux se réunissent pour s'amuser et rencontrer des gens, sur des musiques du carnaval et de la variété. Chaque bal est organisé par une association. C'est l'occasion de discuter avec des personnes inconnues mais néanmoins dans un esprit de camaraderie, c'est cela l'esprit carnaval.

Je découvre ma nouvelle région et en me promenant sur Internet j'ai trouvé tous ces renseignements sur le carnaval de LIMOUX
                                                                                
Le Carnaval de Limoux et ses traditions Limoux, une commune située en région Languedoc-Roussillon dans le département de l'Aude, est connue pour son vin, la blanquette de Limoux, et pour son carnaval.

 Le Carnaval de Limoux est un événement folklorique qui se déroule pendant trois mois.


LE CARNAVAL DE LIMOUX 2010

Le carnaval de Limoux se déroulera cette année du 10 janvier au 21 mars 2010

Le Carnaval de Limoux est considéré "comme un folklore à l’état pur".
 C’est une tradition vieille de 400 ans qui se perpétue à Limoux dans le département de l'Aude.
 Il a la particularité de s’étaler sur trois mois, de janvier à mars, ce qui en fait le carnaval le plus long du monde. Chaque année il est l’événement incontournable de la région. Le carnaval de Limoux retrace la tradition qu’avaient les meuniers aux XIV° siècle de célébrer la remise de leurs redevances au monastère de Prouille le jour du Mardi Gras.

 Aujourd’hui, il se dépeint en alternance de sorties de "Bandes" sur la place principale de la ville. Ils animent tous les week-ends de ces trois mois et le mardi gras.
                              
 Parmi les différents groupes du carnaval, on trouve les Aoudils qui s’ajoutent aux Bandes sans jamais se mélanger, admis uniquement derrière la musique.
 Enfin, les groupes de musiciens qui sous leur "Masques" s’adonnent à une chorégraphie presque solennelle tant les gestes sont précis.

 Cette année la première sortie des Meuniers se fera le 10 janvier 2010 et toutes les bandes sortiront début mars.

 Si vous en avez l’occasion, ne manquer pas la fin du carnaval qui a lieu la nuit de la blanquette de Limoux qui est caractérisée par le jugement de Sa Majesté Carnaval en occitan et fini par son incinération.

 Le public et les "fécos"chantent en choeur la Chanson Adiu paure Carnaval. Un Vrai moment de partage avec les publics et le spectacle.

 Choisissez votre location à Limoux pour assister au carnaval et profitez de votre séjour dans l'Aude pour visiter d'autres villes toutes aussi charmantes les unes que les autres :
Airoux, Carcassonne, Ferrals Les Corbieres, Fitou, Fontiers Cabardes, Fraisse des CorbiÀres, Ginestas, Gruissan, Gruissan Plage, La Palme, Limoux, Narbonne, Narbonne Plage, Ouveillan, Port la Nouvelle, Port Leucate, Roquefort des Corbières, Sigean, St Denis, St Nazaire d'Aude, St Pierre la Mer, Verdun en Lauragais, Villegailhenc

                                     

Dimanche 27 février, 58e jour de l'année

 Le saint du jour: Ste Honorine (martyre, ensevelie à Conflans)

Le prénom du jour: Honorine

Noms dérivés: Honorat, Honorine, Onorata, Onorato, Onoria, Onorio. Les Honorine aspirent à la tranquillité, préférant rester dans leur petit coin plutôt que fréquenter la foule qui les intimide. Ce sont des femmes solitaires. Si elles ne sont pas terriblement douées pour les études, elles travaillent énormément pour compenser. D'autant que la chance n'est pas toujours à leurs côtés. En amour, elles ne se laissent jamais déborder par la passion et gardent toujours une certaine réserve.

Demain: Romain

Le dicton météorologique du jour:

"Quand février débute en lion, Il finit en mouton"

Le proverbe du jour:

"L'estime des hommes est un bien plus sûr que l'argent" (proverbe latin)

La citation du jour:

"Tout ce qui n'est pas passion est sur un fond d'ennui" (Henry de Montherlant)

Une idée de menu:

Entrée: Salade d'endives Plat principal: Moules frites Dessert: TARTE TATIN

La recette du jour: TARTE TATIN

Cuisson: 30mn + 10mn Ingrédients pour 4 personnes: 6 pommes, 150g de farine, 1/2 c. à café de sel, 1 c. à café de sucre, 75g de beurre, 1/2 verre d'eau.

Préparation:

- Faire un puits avec la farine. Ajouter sel et sucre.

- Pétrir avec le beurre coupé en morceaux et l'eau.

- Laisser reposer la pâte pendant 1/2h.

- Beurrer et saupoudrer de sucre un moule.

- Eplucher 6 pommes et les couper en tranches. Etager et verser du sucre entre chaque couche.

- Etaler la pâte sur 3mm d'épaisseur.

- Couper un disque aux dimensions du moule plus 2 fois la hauteur des bords.

- Le poser sur les pommes en bardant bien le fond du moule.

- Faire cuire à four chaud (th.6) pendant 30 minutes.

- Démouler sur un plat allant au four et recouvrir de sucre et de beurre.

- Faire caraméliser au grill du four 10 minutes et servir tiède.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année sera généralement agréable: vos vacances seront réussies, vous aurez des satisfactions avec la famille, vous n'aurez pas à vous plaindre de votre santé. Côté coeur, pas de grande passion mais pas de déception non plus.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils sauront très vite ce qu'ils voudront faire dans la vie. Assez passionnés, ils auront la volonté, voire la vocation, pour s'imposer -contre leur famille au besoin. Ils excelleront dans leur domaine. En amour, ils seront fidèles et très attachés à leur famille.

MASQUES DE CARNAVAL