SAMEDI 19 FEVRIER 2011

 Le saint du jour: St Gabin (Frère du pape Caius et sénateur converti au catholicisme, Gabin fut jeté en prison avec sa fille, sous le règne de Dioclétien. Suzanne fut martyrisé et Gabin se laissa mourir de faim en 296)

Demain: Aimée

Le dicton météorologique du jour:

"Ciel rouge au matin Est un pluvieux voisin"

Le proverbe du jour:

"Où l'on manque de sel, n'importent les épices" (proverbe général)

La citation du jour:

"Le mariage est comme le restaurant: à peine est-on servi qu'on regarde dans l'assiette du voisin" (Sacha Guitry)

Une idée de menu:

Entrée: Chips tortillas et sauce guacamole Plat principal: CHILI MEXICAIN Dessert: Fondant au chocolat

La recette du jour:

CHILI MEXICAIN Ingrédients pour 6 personnes: 500g de boeuf haché, 1 gros oignon haché, 1/2 poivron vert moyen haché, 1 boîte de tomates pelées, 1 boîte de sauce tomate, 1 petite gousse d'ail, 1 pincée de sel + poivre, 2 boîte de haricots rouges, non égouttés (400ml chacune), 1 cuillère à soupe de chili

Préparation:

- Dans une grande casserole épaisse, faites cuire le boeuf haché avec l'oignon et le poivron vert en remuant. - Egouttez le gras.

- Ajoutez les tomates en les coupant en morceaux.

- Ajoutez la sauce tomates, le chili, l'ail, le sel et le poivre.

- Ajoutez les haricots rouges et portez à ébullition.

- Réduisez le feu et laissez mijoter à découvert pendant 40 minutes, en remuant de temps en temps.

- Servez bien chaud.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

Une année marquée par un changement professionnel pour certains. Vous aurez une période difficile avant de retrouver la stabilité. Vous serez soutenu par la famille. Sentimentalement, vous serez heureux de l'affection toujours présente.

LES ENFANTS NES CE JOUR: Ils seront sensibles, donc aptes au grand bonheur comme aux profonds chagrins. Idéalistes, romantiques, ils seront blessés par la dureté du monde mais sauront bâtir un monde d'amitié et de beauté. Ils pourront connaître le grand amour, sinon bonjour les dégâts!

Je vous présente CANDY, la Miss Vache du salon de l'Agriculture 2011

(Relaxnews) - C’est une tradition au Salon de l’Agriculture : à chaque édition, sa vache star. Les organisateurs de la manifestation sélectionnent scrupuleusement la meilleure représentante d’une race bovine afin d’en faire la tête d’affiche du salon.

La "miss" 2011 s’appelle Candy, une Vosgienne de 4 ans. Installée au coeur du salon, elle recevra du 19 au 27 février la visite du public et des politiques.

Depuis sa création en 1964, le Salon de l’Agriculture de Paris retient chaque année une vache, ou un taureau, qu’il fait figurer sur son affiche officielle. C’est, en quelque sorte, la star du salon, mais également la miss bovine de l’élevage français.

"Ce sont les animaux les plus beaux de leurs races", explique Juana Moreno, directrice du Salon International de l’Agriculture. "Mais la sélection n’est pas du tout pris à la légère", prévient-elle. "Il y a un processus de sélection assez long et très sérieux qui vise d’abord à déterminer la race qui va porter haut les couleurs du salon, puis à trouver la meilleure représentante de cette race".

Le comité élevage, qui se réunit de longs mois à l’avance, a retenu pour cette édition 2011 la race vosgienne. Peu connue, du grand public (elle ne compte que 5.000 têtes en France), cette race fournit en fait le lait qui est d’origine du Munster. L’organisme de sélection de la race vosgienne a ensuite consulté ses catalogues et fait appel à un généticien et un technicien pour comparer les performances génétiques des vaches et déterminer enfin l’heureuse élue.

La lauréate, Candy, a été élevée dans les vertes prairies d’Anjeux en Haute-Saône. Cette Vosgienne a 4 ans, et pèse 650 kilos. De taille moyenne, elle s’habille d’une robe mouchetée de noir et blanc, a le regard vif et les yeux cerclés de noir. Elle a déjà donné naissance à un veau, et peut produire jusqu’à 4.000 litres de lait par an. "Traitée comme une star" Candy sera amenée à Paris le 18 février, la veille de l’ouverture du salon. "Candy est traitée comme une star", souligne la directrice du salon. "Elle doit quitter sa terre natale au dernier moment, pour ne pas être perturbée et passer le moins de temps dans la capitale.

D’ailleurs les séances photos pour la communication du salon se sont déroulées chez elle, dans les Vosges, avec un photographe animalier". Au parc des expositions de la Porte de Versailles, Candy sera installée dans un box individuel, situé au coeur du salon, dans le hall 1.

Comme le veut la tradition, les hommes politiques en visite sur le salon feront un passage obligé par le stand de cette digne représentante de l’élite bovine française. Elle sera également de tous les reportages télévisés et sur de nombreuses photos souvenirs de visiteurs Sur la page du site du ministère de l’Agriculture consacré à Candy, Marc Spenlé, le producteur récompensé, qualifie sa vache de "gros nounours". C’est, pour lui, "beaucoup d’émotion", et "beaucoup de fierté".

Candy succède à Aïda, une vache Salers élue miss pour l’édition 2010 du Salon de l’Agriculture. Les 5 dernières têtes d’affiche du Salon de l’Agriculture Année Nom Race 2007 Titine Limousine 2008 Volente Rouge des près 2009 Star Prim’Holstein 2010 Aïda Salers 2011 Candy Vosgienne