Vendredi 30 décembre, 364e jour de l'année

La fête du jour: La Sainte Famille de Jésus, Marie et Joseph.

Le saint du jour: St Roger (évêque de Cannes, en Italie du Sud, au 12e siècle).

Le prénom du jour: Roger Noms dérivés: Rogero, Gordon, Rugierro.

Les Roger sont des êtres intelligents et généreux, rêveurs et délicats. Ces charmeurs qui aiment à jouer avec les mots prennent toujours soin de ne pas se faire d'ennemis. Ils accordent grande importance à l'amitié.

Demain: Sylvestre

Le dicton météorologique du jour:

"Autant de jours d'hiver passés, Autant d'ennemis renversés".

Le proverbe du jour:

"Même aux yeux de l'injuste un injuste est horrible" (proverbe français)

La citation du jour:

"Le regret de n'avoir pas fait une mauvaise action profitable est bien plus commun que le remords" (Duc Gaston de Lévis)

Une idée de menu:

Entrée: QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX Plat principal: Beignets de poulet/purée de pommes de terre Dessert: Compote de coings

La recette du jour:

QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX

Temps de cuisson: 55mn Ingrédients pour 6 personnes: 300g de pâte brisée, 250g de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 25 cl de crème fraîche, 25cl de lait, 1 c. à soupe de moutarde, 3 oeufs, beurre pour le moule, sel, poivre

Préparation: 25mn -

Etaler la pâte sur le moule à tarte préalablement beurré, piquer le fond et mettre à cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes, à four chaud (th.7/8).

- Couper les poireaux en fines lanières puis les faire cuire 10 minutes dans une poêle. Réserver

- Garnir le fond de moule avec la pâte précuite.

- Ajouter les poireaux et le saumon fumé découpé en lanières.

- Battre dans une jatte les oeufs, la crème, la moutarde, le lait, ainsi que du sel et du poivre.

- Verser le contenu de la jatte sur le moule à tarte et faire cuire à four moyen (th.6) durant 30 minutes.

Servir tiède avec une salade.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

cette année devrait vous paraître longue car elle n'aura pas beaucoup de relief. Bonne vitalité et amours calmes.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres seront dynamiques et entreprenants et ils obtiendront de belles réussites sociales et amoureuses.