• BRETON OU NORMAND, LE MONT SAINT MICHEL ?

     ZAZA dans son article de ce matin m'a donné l'idée de poser la question LE MONT MICHEL est il breton ou Normand ?

     

     

     

    Il est situé en Normandie, juste à la frontière avec l'Ille-et-Villaine qui est situé en Bretagne.

    Le Mont Saint Michel est, du reste, une commune à part entière avec 100 habitants, appartenant au canton de Pontorson et rattaché au département de la Manche.

    il se trouve à la limite de la Bretagne car il est en plein milieu du fleuve le Couesnon qui sépare les deux régions mais je le répéte administrativement le Mont Saint Michel est en Normandie.

    CEPENDANT ....

    mais,au cours des siècles le Couesnon est passé d'un coté à l'autre du Mont St Michel,le faisant passer de Bretagne en Normandie et vice-versa

    LE COUESNON

     Le Couesnon aux abords de Pontorson, au loin le Mont-Saint-Michel. Le Couesnon aux abords de Pontorson, au loin le Mont-Saint-Michel.

     

    Le Couesnon est un petit fleuve côtier prenant sa source près de l'étang de Vézins, sur la commune de Saint-Pierre-des-Landes en Mayenne et dont l'embouchure se situe dans la baie du mont Saint-Michel. La locution adverbiale Outre-Couesnon fait référence à la France du point de vue breton.

     Le nom de la rivière est attesté sous les formes Coysnon en 1015-1026 (Dudon de Saint-Quentin), puis Coisnun en 1030 (cartulaire MSM, fo 40), flumen Cosnonis à la fin du XIe siècle (tapisserie de Bayeux, Coisnon encore à la fin du XIe siècle (Guillaume de Jumièges), Coignon, Coisnun au XIIe siècle (Wace, Roman de Rou I, 1109 ; II, 2606)1, Couasnon plus tard.

    Il s'est longtemps orthographié Coesnon, comme dans le Grand vocabulaire françois, de 17682. Il s'agit d’un hydronyme d’origine prélatine non identifié, mais dont il existe au moins deux homonymes : le Couasnon, rivière du Maine-et-Loire et le Couasnon, rivière d'Eure-et-Loir3.

    Cours La longueur de son cours d'eau est de 97,8 km4. Durant la quasi-totalité de son cours, il traverse le nord-est de la Bretagne (Ille-et-Vilaine) et constituait, dans ses derniers kilomètres, la frontière entre le duché de Bretagne et le duché de Normandie.

     

    Son cours jadis très irrégulier a inspiré le dicton :

    « Le Couesnon en sa folie a mis le Mont en Normandie » puisque le mont Saint-Michel se situe du côté normand de son embouchure actuelle. La frontière entre l'Ille-et-Vilaine et la Manche se situe néanmoins aujourd'hui à 4 kilomètres à l'ouest de l'embouchure du fleuve dont les vasières autrefois plus étendues se sont ensablées ou ont été comblées et aménagées par l’homme pour canaliser son cours.

    (Bulletin des lois - 1794 (no 247)

     L’omelette de la mère Poulard est une spécialité culinaire normande du Mont-Saint-Michel.

    Il s’agit d’une omelette soufflée, quelquefois additionnée de crème fraîche, dont le blanc et le jaune ont été, le plus souvent, battus séparément1 et cuite à feu vif.

      Histoire :

    La mère Poulard développa cette recette après avoir remarqué que les pèlerins arrivaient affamés au Mont-Saint-Michel. Il lui fallait donc un plat facile et rapide à préparer à toute heure. Aujourd’hui encore, on peut y voir battre les œufs en rythme avec un long fouet dans un grand récipient de cuivre. Lorsque le restaurateur parisien, Robert Viel, écrivit à la mère Poulard pour lui demander sa recette, celle-ci lui envoya cette réponse :

     

    Monsieur Viel, Voici la recette de l’omelette :

    je casse de bons œufs dans une terrine, je les bats bien, je mets un bon morceau de beurre dans la poêle, j’y jette les œufs et je remue constamment. Je suis heureuse, Monsieur, si cette recette vous fait plaisir. Annette Poulard

    Selon Curnonsky elle se serait inspirée de cette recette dans La Rabouilleuse d'Honoré de Balzac : "Il a découvert que l'omelette était beaucoup plus délicate quand on ne battait pas le blanc et les jaunes ensemble avec la brutalité que les cuisinières mettent à cette opération. On devait, selon lui, faire arriver le blanc à l'état de mousse, y introduire par degré le jaune …" (Un ménage de garçon en Province, chapitre V : Horrible et vulgaire histoire)

    Photos du net

    POUR L'HISTOIRE DU MONT SAINT MICHEL

    http://www.ot-montsaintmichel.com/index.htm

    « COCORICO !QUI EST BELLA ? »
    Partager via Gmail Yahoo!

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    22
    Dimanche 23 Février 2014 à 12:04

    Bonjour à toi,

    Qu' il soit normand ou breton peu importe tes photos sont très belles, surtout la

    deuxième.

    Bon dimanche et grosses bises.

    21
    Dimanche 23 Février 2014 à 09:39

    C'est vrai breton ou normand on s'en moque, c'est un bel endroit

    bon dimanche

    20
    Dimanche 23 Février 2014 à 09:08

    Bonjour Annie , pour moi le mont Saint Michel est Français  lol lol lol   est c'est un endroit magique  que nous aimons  beaucoup  ! merci pour ce bel article bon Diamnche  a+  amicalement 

    19
    Samedi 22 Février 2014 à 16:59

    Bonsoir

    Beau reportage sur le Mont st Michel et très belle documentation. J'ai appris beaucoup de choses.

    Bonne soirée

    18
    Samedi 22 Février 2014 à 12:20

    Coucou

     ça ma dirait bien d y retourner

    biz

    17
    Vendredi 21 Février 2014 à 23:22

    c'est pas très important toutc, mais ca fait parler !!!!!

    bonne nuit !

    16
    Vendredi 21 Février 2014 à 22:11

    C'est la première fois que je lis cette façon de faire l'omelette de la mère Poulard. C'est intéressant, car je me souviens d'avoir vu battre (avant de la manger) l'omelette au restaurant. Mais c'est vrai que la jatte arrive de la cuisine et les œufs ont déjà commencé à être battus et le jaune et le blanc sont mélangés.

    C'est vrai que c'est une omelette longuement battue et qu'elle en est très mousseuse !

    Bonne soirée !

     

    15
    Vendredi 21 Février 2014 à 21:49
    Je viens juste du blog de zaza et hop chez toi la suite bon personne aura la bonne réponse , j'en ai bien peur A bientôt
    14
    Vendredi 21 Février 2014 à 17:15

    bonjour Annie !

    Ce mont est magnifique qu'il soit Breton ou normand !

    Bisous bonne fin de journée Mamé

    13
    Vendredi 21 Février 2014 à 16:56

    Superbe article Annie, et si tu as suivi la petite vidéo de ce matin, le Mont à été breton. Bises et bonne fin d'après midi. ZAZA

    12
    monica-breiz-
    Vendredi 21 Février 2014 à 14:09

     je  dirais aussi que le Mont  est  situé  en France

     j y suis allée  aussi  une fois

     mais il parait   que  par la    çà à bien changé  j espére qu il restera  bien assis sur son ilot quand même   ( rires )

     bonne journée

     kenavo Annie

    11
    Vendredi 21 Février 2014 à 13:40

    rien de plus simple Français ,pas de jaloux comme ça ,bon vendredi bisous

    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    10
    Vendredi 21 Février 2014 à 13:05
    Tout simplement francais ! hi hi hi C'est de la qu'est parti les pionniers pour la nouvelle france ... bizz pat
    9
    Vendredi 21 Février 2014 à 12:28
    Marenostrum

    Disons qu'il est Français!!!!!!!!!!!!!!

    Lieu magique par excellence!

     

    8
    Vendredi 21 Février 2014 à 11:48

    Eh bien comme je suis à moitié normande, je dirais qu'il est normand bien sûr ! Non mais ! lol

    Pour être honnête je me fiche pas mal qu'il soit breton ou normand, il est beau et il est français, c'est ce qui compte !!

    Bises e t bon vendredi

    7
    Vendredi 21 Février 2014 à 11:44

    A une époque à chaque fois qu'on avait des invités hors département, on les emmenait au Mont saint Michel ! ca grimpe ! Lol !

    je n'ai jamais mangé la fameuse omelette, trop de monde en effet et trop chère pour une omelette finalement meme si elle est bonne !

     

    Il parait que a bien changé avec des navettes payantes, etc ....

    Qu'il soit breton ou normand, il est très beau ....C'est vrai que l'architestude des maisons est un peu semblable (Manche et Cote d'Armor ou Ille et Vilaine)

    Bonne journée

    6
    Vendredi 21 Février 2014 à 11:32

    Bonjour Nanou

    Mont-Saint-Michel que de bon souvenir et que maintenant sa bien changer !!!  ses comme touts le reste pour attirée les touriste quesqui faut pas faire !!! ses sur que les prix vont plus étre pareil !!

    Je te souhaite bonne journée bisous .

    5
    Vendredi 21 Février 2014 à 10:45

    ça dépennd d'où vient le vent  !

    kiné absent qui remplaçait déjà un autre, du coup suis en attente ! et ça va pas mieux, j'en ai marre !! suis devenue vieille d'un coup, d'un seul  

    Bises les breizouilles @++++

     

    4
    Vendredi 21 Février 2014 à 10:35

    Le Mont-Saint-Michel a bien changé depuis la petite vidéo .Maintenant pour y aller, il ne faut pas avoir peur de marcher ou avoir son porte-feuille bien garni ! 

    Bonne journée.

    3
    Vendredi 21 Février 2014 à 10:13

    Je viens de mettre tout dernièrement un article sur le Mont St-Michel qui, administrativement est situé en Normandie. Mais je crois que le Couesnon vient d'être "détourné", et le Mont serait donc de l'autre côté, en Bretagne !!! Quoiqu'il en soit, je trouve que les maisons et bâtisses du Mont ressemblent plus à celles de Bretagne, mais ... c'est juste mon opinion. Mais tel qu'il est, il est magnifique ! Et je confirme, les omelettes chez la Mère Poulard sont très bonnes, mais ... très chères ! Bisous.

    2
    Vendredi 21 Février 2014 à 09:40

    Sacré vaste question, une autre question mais pourquoi donc tout le monde veut il être rattaché à la Bretagne ????

    quant à la Merre Poulard je confirme son omelette est succulente ...

    1
    Vendredi 21 Février 2014 à 09:24

    Bonjour  le Mont Saint Michel est revendiqué par les deux département,

    un lieu a visiter mais je n'ai pas pu gouter a la fameuse omelette trop de monde!

    bon vendredi bisous monique

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :