Vendredi 4 février, 35e jour de l'année

*   Les saints du jour: Ste Véronique (femme qui essuya le visage du Christ sur le chemin du Calvaire -la légende veut que le linge ait conservé l'empreinte des traits de Jésus).

Ste Jeanne de France (fondatrice des Annonciades, morte en 1505)

Le prénom du jour: Véronique

Les Véronique affichent cette légèreté ironique qui leur vaut souvent d'être taxées de désinvolture et de passer pour superficielles. Elles sont en fait simplement d'une extrême pudeur, d'une réserve dont elles ne savent se départir même face à ceux qu'elles aiment.

Demain: Agathe

Le dicton météorologique du jour:

"Quand février débute en lion, Il finit comme un mouton"

Le proverbe du jour:

"On ne commande à la nature qu'en lui obéissant (proverbe latin)

La citation du jour:

"L'art est fait pour troubler. La science rassure" (George Braque, Le Jour et la Nuit)

Une idée de menu:

Entrée: Poivrons marinés Plat principal: POULET EN COCOTTE AUX TAGLIATELLES Dessert: Mousse au chocolat

La recette du jour: POULET EN COCOTTE AUX TAGLIATELLES

Ingrédients pour 4 personnes:

1 poulet en morceaux, 250g de champignons, 150g de lard fumé, 25cl de vin blanc, 1 c. à soupe de farine, 50g de beurre, 1 oignon, poivre et sel, 1 bouquet garni.

Préparation:

- Nettoyer les champignons, les laver et les égoutter.

- Couper le lard en dés et les faire dorer avec les champignons et l'oignon émincé dans du beurre.

- Faire revenir les morceaux de poulet dans le beurre.

- Fariner puis verser le vin blanc et un verre d'eau.

- Incorporer les champignons, les lardons et le bouquet garni.

- Vérifier l'assaisonnement.

- Faire bouillir avant de réduire le feu pour laisser mijoter 1h30.

- Servir avec des tagliatelles.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

n'attendez pas de l'année à venir des miracles: vous serez à peu près bien pour la santé mais peu de changements dans votre situation matérielle. C'est plutôt dans les relations extérieures que vous connaîtrez plus de plaisirs.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront cycliques, tantôt euphoriques, sûrs d'eux, triomphants, tantôt dépressifs, velléitaires, sans espoir. Ils auront à remonter la pente, mais le feront avec brio. Vie mouvementée aussi en amour, car passionnés et trop sensibles.

Aujourd'hui c'est la SAINT VERONIQUE je vais vous parler de la VERONIQUE Fleur

Les véroniques (genre Veronica) sont un genre de plantes herbacées annuelles ou pérennes classées traditionnellement dans la famille des Scrophulariacées.

On en compte plus de 200 espèces à travers le monde. La plante doit son nom à sainte Véronique, qui aurait recueilli un linge portant les traits du Christ et aurait, grâce à ce linge, guéri l'empereur Tibère de la lèpre.

Or la véronique officinale (Veronica officinalis) était utilisée autrefois en application sur les plaies des lépreux (d'où son nom familier d'herbe-aux-ladres).

La classification APG II (2003) situe les véroniques dans l'ordre des Lamiales et dans la famille des Plantaginacées.

Caractéristiques du genre[

Plantes généralement de petite taille, souvent rampantes, à feuilles opposées ou verticillées (dans quelques espèces les feuilles supérieures sont alternes, par exemple Veronica persica). Les fleurs, également petites, peuvent former des racèmes, plus rarement des épis, ou être solitaires à l'aisselle des feuilles.

Calice à quatre sépales le plus souvent, parfois à cinq. Corolle à quatre pétales, la couleur dominante étant le bleu.

Dans beaucoup d'espèces, l'un des pétales est plus petit et plus clair que les trois autres. Deux étamines, un style, ovaire supère. Le fruit est une capsule aplatie ou globuleuse, souvent en forme de c