• BON SAMEDI avec les vertus du miel

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    Samedi 12 mars, 71e jour de l'année

     

     Le saint du jour: Ste Justine (une bénédictine d'Arezzo, en Italie, qui vécut en recluse au début du XIVe siècle)

    Le prénom du jour: Justine Noms dérivés: Juste, Justinien

    Les Justine sont perpétuelle fantaisie. Infidèles, elles sont pourtant tendres et bonnes. Gracieuses et désarmantes. Elles sont très attirées par les enfants et ce sont des mères chaleureuses et attentives.

    Demain: Rodrigue

     

    Le dicton météorologique du jour:

    "Mars pluvieux, An disetteux"

     

    Le proverbe du jour:

    "Parfois il est sage de boire pour n'être pas noyé" (proverbe italien)

     

    La citation du jour:

    "On ne comprend guère le mot jeunesse avant trente ans" (Jean Dutourd, L'Ame sensible).

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    Une idée de menu: Entrée:

    Salade de maïs Plat principal: ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE Dessert: Tarte aux prunes

    La recette du jour: ESCALOPE DE VEAU A LA NORMANDE

    Préparation: 30mn Cuisson: 15mn Ingrédients pour 6 personnes: 6 escalopes de veau, 400g de champignons de Paris, 100g de beurre, 1/2 litre de crème fraîche épaisse non pasteurisée, 6cl de Calvados, farine de blé, sel, poivre, 200g de pâtes fraîches

    Préparation:

    - Laver, émincer et bien égoutter les champignons.

    - Fariner les escalopes et les faire cuire dans une poêle beurrée à feu doux pendant 15 minutes.

    - Réserver au chaud.

    - Mettre les champignons dans le beurre de cuisson.

    - Déglacer au Calvados et flamber.

    - Ajouter la crème, faire chauffer très doucement, laisser réduire quelques minutes.

    - Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes, les égoutter et les faire revenir quelques secondes dans la poêle de cuisson.

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    SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

    ne courez pas au devant de l'aventure: l'année n'est pas favorable aux risques, placements ou sentiments. Soyez concret et réaliste, ne demandez pas plus que ce que votre situation vous permet d'espérer. En amour, préférez la solidité aux tentations.

     

    LES ENFANTS NES CE JOUR:

    il leur faudra des parents patients! Touche à tout, rien ne leur sera plus étranger que l'ordre, la discipline de travail, les conventions. Ils se forgeront une personnalité originale et riche. Leur vie sera passionnante et passionnée: amoureux fougueux, mais dans la fantaisie...

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    LES VERTUS DU MIEL

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    Les vertus alimentaires et thérapeutiques du miel sont connues depuis des siècles et nos ancètres l'utilisaient souvent pour se soigner.

    C'est un des aliments que devraient privilégier les sportifs car on a mis en évidence que les sucres simples (glucose et lévulose) du miel dynamisent tout de suite. En effet, les abeilles les ayant prédigérés, ils sont directement assimilables par l'organisme. Il possède une haute valeur énergétique. Le miel est riche en sels minéraux : fer, phosphore, calcium, ... et en vitamines.

    Il favorise la croissance et fortifie le squelette.

    Il permet de lutter contre les affections respiratoires.

    Il permet aussi de mieux digérer les autres aliments, de favoriser la rétention du calcium et du magnésium. Pour toutes ces raisons, il doit faire partie du régime nutritionnel des enfants.

    Deux enzymes du miel , (invertases et amylases), expliquent ses propriétés laxatives. De plus, dans chaque miel on retrouve les vertus de la fleur dominante dont il provient.

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    Choisissez donc celui qui vous convient en fonction des maux que vous voulez soigner et de vos "faiblesses".

    Miel de ..... Ses vertus..

    . Acacia Calmant, reconstituant, régulateur intestinal (pour lutter contre la constipation). Peut être donné à de très jeunes enfants.

    Constipation Miel d'aubépine Antispasmodique, cardiopathie, crampe,, contractures.

    Bourdaine Laxatif, stimulant de l'appétit, facilite la digestion

    Bruyère Conseillé en cas d'état d'anémie, de fatigue, de convalescence ou d'affections des voies urinaires. Dynamogénique, diurétique, antirhumatismal. Riche en sels minéraux. Facilite la dissolution des calculs, idéal en cas de lithiase biliaire

    Colza Cardiopathie, bon pour l'appareil circulatoire.

    Châtaignier Accélère la circulation sanguine. Dysentrie

    Eucalyptus Antiseptique général des voies respiratoires et des voies urinaires. 

    Garrigue Tonique et fortifiant.

    Gâtinais Très nourrissant, revitalisant.

    Lavande Antiseptique. Idéal pour les maux de gorge et les états grippaux. Toux convulsives et l'asthme. Ulcères . Lierre Névralgies, maux de tête

    Oranger Sédatif nerveux, antispasmodique, conseillé en cas d'insomnie (en particulier pour les enfants). Romarin Augmente la sécrétion biliaire, stimulant hépatique, conseillé aussi en cas d'asthme, de difficultés digestives. Ulcères

    Sapins des Vosges et d'eucalyptus Bronchites ou maladies pulmonaires

    Thym Antiseptique général, stimulant des fonctions digestives, tonifiant, facilite le tonus musculaire et la récupération physique.

    Tilleul Sédatif nerveux (favorise le sommeil) calmant de migraines, de douleurs gastriques, de spasmes. Maladies du coeur et appareil circulatoire

    http://www.naturamedic.com/masque-miel.htm

    http://www.gifsmaniac.com/gifs-animes/insectes/abeilles/insectes-abeilles-11.gif

     

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  • Commentaires

    3
    Samedi 12 Mars 2011 à 17:34
    annieL

    Citron chaud avec tu thym et et du miel c'est bon pour la toux !

     

    2
    Samedi 12 Mars 2011 à 14:47
    Mamé
    Cette nuit j'ai manger bu du miel tant et plus . Mais cela ma pas empêché de tousser une enorme partie de la nuit ...
    Je suis mieux debout qu'allonger (enfin je tousse moins)
    Bises Mamé
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    1
    Samedi 12 Mars 2011 à 10:53
    vivijordan
    Bonjour Annie tu va bien !!! a Nantes ses gris et triste beurckkk !!!

    Annie ses super se que peut-faire le miel dit donc mais ou peut-on en avoir tout ses miel différente dit-moi !! Merci ..
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