Mercredi 15 juin, 166e jour de l'année

Le soleil brille, il fait déjà très chaud

Les fêtes du jour: Ste Germaine Cousin (bergère à Pibrac, morte en 1601); St Modeste (patriarche de Jérusalem, mort en 634)

Le prénom du jour: Germaine

Les Germaine sont des femmes d'une grande sensibilité. Fragiles, elles mettent toutefois un point d'honneur à conquérir leur indépendance. Elles multiplient les contacts avec les autres, sans s'attacher; mais sont fidèles aux personnes à qui elles ont donné leur amitié. Ces femmes à la personnalité complexe et souvent contradictoire sont en fait de perpétuelles insatisfaites qui rêvent de vies autres que la leur.

Demain: Jean-François Régis

Le dicton météorologique du jour:

"Juin bien fleuri, Vrai paradis"

Le proverbe du jour:

"Un bon caractère est la protection de l'homme" (proverbe égyptien)

La citation du jour:

"L'amour est comme la médecine seulement l'art d'aider la nature" (Choderlos de Laclos)

Une idée de menu:

Entrée: TARTE FEUILLETEE A LA TOMATE, GOUDA ET BASILIC, AUX OLIVES ET FEVETTES NICOISES Plat principal: Haddock grillé Dessert: Clafoutis

La recette du jour: TARTE FEUILLETEE A LA TOMATE, GOUDA ET BASILIC, AUX OLIVES ET FEVETTES NICOISES

Ingrédients pour 6 personnes:

350g de pâte feuilletée, 300g de Gouda, 1kg de févettes, 15 petites tomates, 30 olives à l'huile, 60g de moutarde, 40g de fleur de sel, 1,5cl d'huile d'olive, 1cl de vinaigre balsamique, 1/2 botte de basilic ciselé.

Préparation:

- Etaler assez finement le feuilletage et le découper en cercles de 12cm de diamètre.

- Les piquer à l'aide d'une fourchette et les laisser reposer au froid 15 minutes.

- Laver et trancher les tomates en rondelles.

- Râper la moitié du gouda et couper le restant en cercles de 4cm de diamètre.

- Etaler la moutarde sur les fonds de tarte.

- Ajouter le gouda râpé et disposer les tomates en rosace.

- Poudrer de fleur de sel et arroser d'un petit filet d'huile d'olive.

- Enfourner pour 15 à 20 minutes (th.6).

- Eplucher les févettes, les mélanger à l'huile d'olive et au vinaigre balsamique.

- En fin de cuisson, ajouter sur le centre de chaque tarte des ronds de gouda de mai, les olives, le basilic et les févettes à l'huile.

- Servir aussitôt.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

une année où le monde ne comptera guère pour vous car vous serez largement occupé et préoccupé par vos propres affaires, travail et loisirs, qui tourneront bien. Vous vous soignerez bien, vous vous gâterez et vous essaierez de vivre votre amour avec le maximum de plaisirs.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront peu expansifs, introvertis, secrets, mais point sots du tout, bien au contraire: riches de culture et de savoir-faire mais timorés ou modestes. Ils mèneront une vie sans histoire, bien chez eux, dans un confort étudié. L'amour sera une entente complice, pudique et profonde.