Mercredi 5 octobre, 278e jour de l'année

Le saint du jour: Ste Fleur (religieuse hospitalière du XIVe siècle)

Autrefois: St Placide (victime de pirates avec 31 autres chrétiens, sur les côtes siciliennes au VIe siècle)

Le prénom du jour: Fleur

Les Fleur sont d'un naturel rieur. Parfois même écervelées, toujours voluptueuses, elles sont foncièrement optimistes. Elles ont le goût de la beauté, voire du luxe. La chance est la plupart du temps de leur côté. Ce sont de charmantes amoureuses.

Demain: Bruno

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint Placide, Le verger est vide"

Le proverbe du jour:

"Celui qui pourchasse un autre n'a lui-même aucun repos" (proverbe suédois)

La citation du jour:

"De quelque superbe distinction que se flattent les hommes, ils ont tous une même origine, et cette origine est petite" (Bossuet, Oraison funèbre d'Henriette-Anne d'Angleterre, duchesse d'Orléans)

Une idée de menu:

Entrée: Poireaux à la vinaigrette Plat principal: ROTI DE VEAU AUX MACARONIS Dessert: Beignets aux pommes

La recette du jour: ROTI DE VEAU AUX MACARONIS

Ingrédients pour 4 peronnes:

1,5kg de rôti de veau, 200g de lard fumée, 250g d'oignons, 1 noix de beurre, 2 gousses d'ail, 1 verre de vin blanc sec, 3 c. à soupe d'huile, 1 bouquet garni, farine, poivre et sel, 250g da macaronis

Préparation:

- Assaisonner la viande avant de la faire dorer dans une cocotte avec l'huile et le beurre.

- Eplucher les oignons avant de les couper en rondelles.

- Découper le lard en dés.

- Sortir la viande de la cocotte et faire colorer les oignons dans la sauce. Assaisonner de nouveau, saupoudrer d'une cuillère de farine et remuer.

- Verser le vin puis deux verres d'eau.

- Remettre le rôti dans la cocotte puis ajouter les lardons le bouquet garni et l'ail écrasé et laisser mijoter 1h.

- Faire cuire dans un grand volume d'eau salé, les pâtes.

- Présenter la viande coupée en tranches accompagnée de sa sauce aux petits oignons et des macaronis.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

année avec des périodes plus agitées, des travaux, des déplacements, des contrariétés diverses. Vous apprécierez d'autant plus les périodes de calme. Vous serez bien sûr un partenaire tout dévoué qui apprécie votre présence.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront attirés par la nature, les animaux, et toute leur vie ils auront ce besoin d'être en communion avec l'univers. Ils choisiront leur domicile, leur travail, leur partenaire en fonction de ce regard sur le monde, avec une touche de misanthropie!