Mardi 25 mai, 145e jour de l'année

  Les fêtes du jour: Ste Sophie Barat (fondatrice des Soeurs du Sacré-Coeur, morte en 1865); St Grégoire VII (pape, mort en 1085); St Bede (moine en Angleterre, mort en 735); Ste Marie Madeleine Pazzi (religieuse à Florence, morte en 1607).

Le prénom du jour: Sophie

Noms dérivés: Sonia, Sophia, Sofia

Les Sophie n'ont rien à voir avec les petites filles sages que leur prénom laisse supposer. Elles agissent poussées par des forces que les autres ne peuvent pas comprendre ou jugent irrationnelles. Les Sophie sont capables d'un courage insoupçonné qui les pousse à rechercher les situations périlleuses, les excès.

Demain: Bérengère

La citation du jour :

La pentecote donne les foins ou les ote

Le proverbe du jour:

"On ne rassasie pas un chameau en le nourrissant à la cuillère" (proverbe chinois)

La citation du jour:

"L'homme ne peut aboutir qu'à des à peu près" (Jules Supervielle)

Une idée de menu:

Entrée: Melon Plat principal: PAUPIETTES Dessert: Fondant chocolat/café

La recette du jour:

PAUPIETTES Ingrédients pour 4 personnes: 8 escalopes de boeuf pour paupiette de 60g environ (2 par personne), 2 tranches de jambon maigre (100g), 200g de champignons de Paris coupés fins, 2 verres de sauce tomate ou 200g de tomates, ail, persil et bouquet garni.

Préparation:

- Saler, poivrer les escalopes de boeuf, farcissez-les avec le jambon haché, champignons, ail et persil, ficeler.

- Mettre vos paupiettes dans un plat, la sauce tomate (ou les tomates coupées en morceaux), le bouquet garni.

- Faire cuire à feu vif 30 minutes au moins.

- Servir avec un riz blanc.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'avenir est imprécis et les succès dépendront avant tout des gens que vous fréquenterez. Bonne vitalité.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ces êtres seront généralement des "fonceurs" qui n'auront peur de rien. L'amour ne les aidera guère.