Jeudi 6 octobre, 279e jour de l'année

 

La fête du jour: St Bruno (fondateur de l'ordre des Chartreux; 1030-1101)

Le prénom du jour: Bruno

Le risque attire les Bruno, et parfois les entraîne loin. Etres singuliers, ils se créent leurs propres règles. Ils sont sensuels et affectueux. Leurs succès les laissent pourtant le plus souvent perdus.

 

Demain: St Serge

 

Le proverbe météorologique du jour:

"Avant la Saint Serge, achète des habits de serge"

 

Le proverbe du jour:

"Le monde est une échelle qui monte et qui descend" (proverbe provençal)

 

La citation du jour:

"Les lois sont comme les proverbes: on en trouve toujours une qui justifie la violation de l'autre" (Henry Maret)

 

 

 

 

Une idée de menu:

Entrée: Carottes râpées Plat principal: ROTI DE MAGRET DE CANARD FORESTIER Dessert: Prunes

La recette du jour: ROTI DE MAGRET CANARD FORESTIER

Préparation: 25mn Cuisson: 20mn

Ingrédients pour 4 personnes: 2 magrets de canard, 100g de champignons (pleurotes et girolles), 50g de poitrine fumée en lardons très fins, persil, 60g de chapelure, sel, poivre.

 

Préparation:

- Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les lardons.

- Les égoutter sur du papier absorbant.

- Les mélanger aux champignons nettoyés et coupés en morceaux et au persil effeuillé.

- Rajouter 60g de chapelure.

- Quadriller le côté peau des magrets.

- Les couper en deux dans le sens de la longueur.

- Saler et poivrer le côté chair, étaler la préparation lardons, champignons, persil.

- Reconstituer les magrets en les ficelant comme un rôti.

- Enfourner pour 15 à 20 minutes (th.7).

- Retourner à mi-cuisson.

- Laisser reposer dans du papier d'aluminium et servir avec des légumes de saison.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

la santé sera le point fort de cette année astrale qui verra la concrétisation de vos aspirations intimes.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils seront bien protégés par les astres mais cela ne les empêchera pas de commettre des erreurs gênantes.

 

MARSEILLE, quarier de la "Grotte Rolland"

 

le chemin vers les premières calanques

 

 

 

vue de la fenetre du salon de Julie et Luigi sur les iles du Frioul

 

 

et des chambres à l'arrière vue sur la colline

 

 

couché de soleil sur la mer vu du salon

 

 

au bout de la rue, la mer