• Blanquette de saumon express

     

     Pour changer des paysages !

     

     

    Une blanquette de saumon EXPRESS... Un classique prêt en quelques minutes!

     

    Une blanquette de saumon qui plaira à tous ... Simple et rapide à préparer

     

     

     

     

    L'un des plats les plus célèbres! Riche et crémeux comme on l'aime.

    Ingrédients

     

    4 pavés de saumon

     30 ml de bouillon de légumes.  

    60 g de beurre.

    3 carottes coupées en rondelles

    1 échalote

    2 blancs de poireaux émincés

    400 ml de crème 

    1 cuillère à soupe de farine

    2 cuillères à soupe de moutarde

    Le jus d’un citron

    1 cuillère à soupe de persil

    Du sel et du poivre

     

    Préparation 

    1. Couper vos pavés de saumon en dés.  

    2. Dans une casserole d'eau bouillante, cuire les carottes pendant 20 minutes. 

    3. Ajouter les blancs de poireaux 5 minutes avant la fin de la cuisson des carottes.

    4. Dans un poêlon, faire fondre 1/3 du beurre et dorer l’échalote, les blancs de poireaux, le saumon et les carottes.

    5. Dans une grande casserole, chauffer le beurre restant et ajouter la farine. 

    6. Incorporer le bouillon de légumes, la crème et la moutarde. Bien mélanger.

    7. Ajouter une pincée de sel et de poivre, puis le persiller

     

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  • Commentaires

    10
    Samedi 19 Janvier à 07:02

    merci beaucoup pour tes bons conseils pour cette recette j'apprécie !!!

    9
    Jeudi 17 Janvier à 21:37

    Une recette bien sympa !

    Bisous bonne soirée ...

    8
    Jeudi 17 Janvier à 15:21
    Marenostrum

    Je copie ta recette!!!!!!

    smile

    7
    Mercredi 16 Janvier à 20:33

    j'ai jamais pensé faire une blanquette avec du saumon pourquoi pas !!!

    j'ai essayé avec la dinde, le lapin, mais pas au poisson.. à faire !

    te souhaite une bonne semaine bizou flo

    6
    Mercredi 16 Janvier à 14:19

    Merci pour la recette Annie.

    Bises et bon mercredi

    5
    Mercredi 16 Janvier à 11:32

    Merci pour cette recette , hume..ça sent bon chez toi 

    Bises 

    4
    Mercredi 16 Janvier à 09:46
    Finalement le plus long est de cuire les carottes merci de ce partage bon mercredi
    3
    Mercredi 16 Janvier à 09:17

    Je note ! J'adore le saumon 

    Bonne journée

    Bisou

    2
    Mercredi 16 Janvier à 09:10

    merci je prend 

    demain  je vais au marché acheter du poisson  c'est une bonne recette 

     bonne journée Annie 

     

     kénavo

      • Mercredi 16 Janvier à 09:16

        je n l'ai pas encore faite, mais c'est appétissant en tout cas !

        bonne journée

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