• 6 JANVIER - L'EPIPHANIE-Recette de la galette des rois

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    Jeudi 6 janvier, 6e jour de l'année
     La fête du jour: l'Epiphanie, qui commémore pour les Chrétiens, le premier dimanche de janvier, la visite des Rois Mages Melchior, Gaspar et Balthazar a l'Enfant Jésus, a Bethléem.
    Le saint du jour: Saint Mélaine (évêque de Rennes, mort en 540)
    Demain: St Raymond
    Le dicton météorologique du jour:
    "Quand sec est janvier, Ne doit se faire plaindre le fermier".
    Le proverbe du jour:
    "Trop est pire que peu" (proverbe japonais)
    La citation du jour:
    "Les jours sont des fruits et notre rôle est de les manger" (Jean Giono, Rondeur des Jours).
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    Une idée de menu:
    Entrée: Rillettes de thon Plat principal: TOMATES FARCIES Dessert: Galette des Rois
    La recette du jour: TOMATES FARCIES
    Ingrédients pour 4 personnes: 6 grosses tomates fermes, 400g de farce, 2 échalote, 1 oeuf, 1 tranche de pain, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 petit verre de lait, persil, sel, poivre.
    Préparation:
    - Couper un chapeau sur chaque tomate.
    - Avec une cuillère, les évider en prenant soin de ne pas percer la peau.
    - Préchauffer le four (th.6).
    - Emietter la mie de pain dans un bol, ajouter le lait, laisser gonfler.
    - Peler et hacher finement les échalotes avant de les faire revenir dans une poêle avec une c. à soupe d'huile. - Dans un saladier, mélanger le pain égoutté, la farce, le contenu de la poêle, le persil haché et l'oeuf entier.
    - Saler, poivrez.
    - Remplir les tomates de cette préparation, les recoiffer de leur chapeau.
    - Huiler un plat à four, dresser les tomates, verser un verre d'eau dans le plat et enfourner 45 minutes.
    - Servir très chaud, accompagné de riz blanc.
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    SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:
    cette année sera celle de la réussite professionnelle, mais les amours seront assez contrariées... Bon tonus.
    LES ENFANTS NES CE JOUR:
    ces êtres seront très audacieux et cela leur réussira toujours dans la vie active. Ce seront aussi de grands amoureux.
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  • Commentaires

    7
    Vendredi 7 Janvier 2011 à 15:46
    annieL

    Bonjour,

    merci d'etre passée me lire en voisine !

    bonne journée

    6
    Vendredi 7 Janvier 2011 à 07:45
    nicole !
    Eh bien pour moi Annie ce sera Galette et un bon coup de cidre na !!! pour les déco de noël ce sera ce WE chez moi !!! une vieille habitude qui aura 46a lundi, toujours qq jours après l'anniv.de ma fille , bon cette année çà tombe presque en même temps mais ne dérogeons pas aux vieilles habitudes, elles sont sources souvent de bonheur!!! bisous de nicole!
    5
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 16:31
    nadine
    Bonsoir Annie
    je passe faire un petit tout sur ton blog!
    et je découvre un petit blog, fort sympa
    bien animé
    j'aime beaucoup pour la galette!
    bonne soirée bisous
    4
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 16:05
    annieL

    ouf! le printemps, les jonquilles, un peu plus de soleil !

    3
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 16:04
    annieL

    je suis entrain d'enlever toutes mes décos de Noel, ouf un petit café ne sera pas de refus

    bisous

    2
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 15:18
    Mamé
    Bonjour Annie !
    OH! que ca sent bon la galette par chez toi! hum avec un petit café.
    Bises Mamé
    1
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 11:25
    Ouf! Après les rois, les fêtes se terminent et on se dirige droit devant...vers le printemps!
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