Dimanche 25 décembre, 359e jour de l'année -- NOEL --

La fête du jour:

Noël, naissance de l'Enfant-Jésus

Le saint du jour:

St Noël Chabanel (jésuite, martyr au Canada, 1613, 1649).

Le prénom du jour: Noël

Remarquablement doux, les Noël sont étonnants de sérénité et brillent par la tendresse et l'indulgence qu'ils savent prodiguer à leur entourage. Leur constance comme leur sagesse sont appréciées. Un défaut? Leur refus de l'ambition cache parfois un plus prosaïque refus de l'effort

. Demain: Etienne

Le dicton météorologique du jour:

"Qui prend le soleil à Noël Souvent à Pâques se gèle."

Le proverbe du jour:

"Ce que tu donnes, donne-le avec un visage joyeux" (Bible)

La citation du jour:

"Un seul désir suffit pour peupler tout un monde" (Alphonse de Lamartine, La Mort de Socrate)

Une idée de menu de Noël:

Entrée: Escargots Plat principal: Poêlée de langoustines au whisky Dessert: MANDARINE GIVREE

La recette du jour:

MANDARINE GIVREE

Ingrédients pour 6 personnes:

8 mandarines, 30cl d'eau, 12 c. à soupe de sucre, 30cl de jus de mandarines pressées, 1 pointe de couteau de gingembre en poudre.

Préparation:

La veille: - Lavez 6 mandarines qui serviront de contenant à ce dessert.

- Coupez-les au 3/4 de leur hauteur pour les vider de leur pulpe et de leur jus à l'aide d'une petite cuillère en prenant soin de ne pas percer l'écorce.

Placez les coques et les calottes dans le congélateur.

- Faites tiédir l'eau.

Hachez finement le zeste des deux mandarines restantes.

Hors du feu, mélanger l'eau avec le sucre, le gingembre en poudre, le jus de mandarine frais et les zestes.

- Mélangez vigoureusement. Laissez macérer une nuit au réfrigérateur

. Le lendemain:

- Filtrez le mélange puis mettez-le dans un saladier au congélateur.

- Après 1h30mn de congélation, mélangez-le à l'aide d'une fourchette, et laissez congeler encore 4 heures en renouvelant 2 fois cette opération.

- Préchauffez votre four (th.7).

- Garnissez les coques de mandarine avec ces paillettes givrées à l'aide d'une cuillère à soupe.

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous trouverez davantage de temps cette année pour vous consacrer à des activités extra-professionnelles et vous épanouir ainsi par une utilité sociale. Vous devrez surveiller votre poids. En amour, vous apprécierez mieux votre partenaire.

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront cette sagesse de savoir relativiser leurs problèmes et apprécier jusqu'aux plus simples joies qu'ils connaîtront. Sympathiques, optimistes, ils attireront les amitiés. Ils aimeront profondément et l'amour sera une fête. Pour eux, vivre est une merveille.