Bonjour à tous,

j'ai de la visite alors mon blog sera au repos la semaine prochaine, je vous souhaite une bonne semaine,

bisous à tous et à bientot

                       je vous vois .......                                         

                                                                                

 

 

Au marché, n'oubliez pas de garnir, votre panier de plantes, de légumes et de céréales....
Leurs vertus ont fait leurs preuves.

LE POIREAU

De nombreux légumes ont de grandes propriétés drainantes : la courgette, le céleri, l'oignon, le persil, les poivrons, mais aussi le poireau, diurétique et coupe-faim. Cuit vapeur, il est idéal pour nettoyer le syStème digestif après de gros repas.

LES CHOUX 

                         
Verts ou rouges, frisés ou non, de bruxelles ou de bretagne, l'abondance de leurs fibres agis sur le métabolisme des sucres en diminuant la glycémie, c'est à dire le taux de sucre sanguin.

Comme l'oignon, le poireau et l'ail, les crucifères possèdent des actifs qui agissent sur le système vasculaire et participent au bon fonctionnement du système veineux.

LA CAROTTE

Vitamines B5, B6, B9, C, et E aussi, bien évidemment,du beta-carotène.

En outre, la carotte possède des fibres solubles et insolubles qui régulent le taux de sucre et de cholestérol dans le sang et garantissent le bon fonctionnement du transit et rééquilibrent la flore intestinale.

En outre, la carotte est riche en potassium ce qui lui octroie un pouvoir alcanisant, donc positif dans le cas d’un régime acido-base. Les antioxydants contenus dans la carotte en font un légume recommandé par les spécialistes dans la préventions de certains cancers (cf Dr Richard Béliveau), également en prévention de maladies cardio-vasculaires.

De plus, la carotte est à consommer pendant la grossesse car les besoins en vitamines A et en beta carotène sont alors supérieurs à la moyenne, (ceci est également valable lorsque l’on fume ou que l’on prend la pilule).

La carotte a également un effet positif en cas de maladies de peau comme l’eczéma, ainsi que les problèmes de vue grâce notamment au beta-carotène.

Enfin grâce au potassium et à ses autres minéraux, la carotte a une action bienfaisante en cas de déminéralisation osseuse. Valeur énergétique de la carotte pour 100g : Calories: 31 Calcium (mg): 27 Potassium (mg): 286 Beta-carotene (mg): 10 Fibres (mg) : 2,6 Quand consommer des carottes : Les carottes peuvent se consommer toute l’année. Achetez-les de couleur vive, sans tâche et les plus fermes possibles.

LES COURGES

Citrouille, potimarron, potiron, courge butternut...

  Les courges sont des légumes excellents pour la santé ! Elles sont une très bonne source de béta carotène, un antioxydant puissant, mais aussi de potassium, de vitamine C, de fibres et d’acides foliques.

Les courges ne se mangent pas crues ; il faut toujours les cuire, car, en plus d’avoir meilleur goût cuites, la cuisson permet d’en libérer les caroténoïdes comme le béta carotène.

LE THYM

Associé au fenouil et à la menthe, il se consomme à la place du thé ou du café. Il est également efficace contre la mauvaise haleine et les coups de pompe après le repas.

L'AIL

                                                      
Antiseptique, il était très utilisé en Egypte ancienne, les ouvriers des pyramides en recevaient une gousse par jour.

Croquez en une crue, en cas de grippe ou de fatigue, ou rapez la avec du gingembre dans les salades.


LES FINES HERBES

http://www.lelundi.ca/14-fines-herbes-et-leurs-vertus.html

Basilic, persil, coriandre, aneth : tous sont bourrés de vitamines C (le persil contient en outre beaucoup de fer), et très digestifs.

Consommez en une demi-botte par jour.
Par exemple en les associant en salades raffinées.

LE GINGEMBRE

Sa saveur piquante soigne la gorge, les poumons, la toux.

Glisssez en deux ou trois rondelles dans les plats ou préparez vous une délicieuse décoction : faites bouillir 3 ou 4 tranches dans de l'eau et sucrez avec très peu de miel ou de jus d'agave.

Très efficace aussi, non sucré, contre les nausées et les maux d'estomac.

LA LAVANDE

                                                 
L'HUILE ESSENTIELLE (à glisser dans sa trousse)

LA LAVANDE OFFICINALE est antiseptique, cicatrisante, calmante et fongicide.
Vous pouvez l'utiliser sur une crevasse, une petite coupure de guepe ou de méduse (cicatrisation en un temps record)

On prétend également qu'elle facilite l'endormissement.
Versez quelques gouttes sur un mouchoir en papier que vous poserez près de votre oreiller pour vous apaiser et vous détendre.
En cas d'insomnie, vous pouvez en mettre 2 à 3 gouttes sur le plexus solaire.

Changement d’heure Passage à l’heure d’hiver dimanche 26 octobre 2014

Le passage à l’heure d’hiver se déroulera dans la nuit du samedi 25 au dimanche 26 octobre 2014.

À 3 heures du matin, il faudra retirer 60 minutes à l’heure légale ; il sera donc 2 heures. Le changement d’heure a été instauré en France à la suite du choc pétrolier de 1973-1974.

Depuis 1998, les dates de changement d’heure ont été harmonisées au sein de l’Union européenne.

Dans tous les pays membres, le passage à l’heure d’hiver s’effectue le dernier dimanche d’octobre et le passage à l’heure d’été le dernier dimanche de mars.

Le prochain passage à l’heure d’été aura lieu dimanche 29 mars 2015 (à 2 heures du matin).

L’objectif du changement d’heure est principalement de faire correspondre au mieux les heures d’activités avec les heures d’ensoleillement pour limiter l’utilisation de l’éclairage artificiel.

Je me souviens d'une anecdote assez drole qui nous est arrivée il y a quelques années

Nous étions en voilier sur une rivière dans le Sud du Portugal (le Guadania si ma mémoire est bonne), sur une rive, l'Espagne et sur l'autre le Portugal.

Le matin ,nous sommes réveillés par les cloches d'une église qui sonnent 8 heures pour l'Espagne qui était à l'heure d'été  pendant que de l'autre coté, ca sonne 7 heures pour le Portugal qui était resté à l'heure d'hiver !

le ciel de mon jardin avait changé de couleur, le vent se levait !

Un ciel rose orangé caractétistique de la tramontane le matin et le soir, après un long été indien la tramontane est de retour et je la déteste !

La tramontane est le nom donné à plusieurs vents soufflant vers le golfe du Lion. En Provence et en Italie, il s'agit d'un vent du nord.

En Catalogne et en Languedoc il s'agit d'un vent du nord-nord ouest.

  Étymologie :

Attesté depuis la fin du XIIIe siècle sous la forme tramontana dans le Livre de Marco Polo ainsi que dans l'œuvre de Raymond Lulle sous les formes tremuntana et tremontana, le mot est emprunté à l'italien tramontana (stella) : « étoile polaire » (étoile au-delà des monts).

Le terme italien, lui, provient du latin transmontanus. Ces monts sont les Alpes pour les Italiens et Provençaux, le mot prend d'abord le sens d'« étoile qui est au nord » ou étoile polaire avant de désigner un vent du Nord.

Reprenant le sens étymologique « au delà des monts » le terme désigne un vent du Nord-Ouest en bas Languedoc et en Catalogne où les monts sont alors les Pyrénées et non les Alpes.

Caractéristiques:

La tramontane est un vent froid, sec et violent, qui souffle depuis la terre vers le golfe du Lion. En tant que vent du nord-ouest, il souffle sur le Languedoc où il prend le nom de Cers (qui a donné le nom au dieu romain Cersius), la plaine du Roussillon, la plaine de l'Empordà et l'île de Minorque aux Baléares.

La tramontane s'accélère en passant entre les Pyrénées et le sud du Massif central par effet Venturi. La tramontane est proche du mistral par son origine et ses effets, mais il s'agit de deux vents différents.

Mistral et tramontane ont les mêmes causes météorologiques et sensiblement les mêmes effets. Cependant, les couloirs montagneux utilisés sont différents entre les deux vents :

Couloir d'accélération utilisé :

Tramontane : entre le Nord des Pyrénées et le Sud du Massif central.

Mistral : entre l'Est du Massif central et l'Ouest des Alpes (vallée du Rhône).

La tramontane est une forme de foehn. Ce vent violent peut avoir des effets perturbateurs sur l'équilibre psychique

. Georges Brassens a mis en musique le poème de Victor Hugo Gastibelza dans lequel ce dernier dit : « Le vent qui vient à travers la montagne me rendra fou (... m'a rendu fou). »

Les habitants de la région Languedoc-Roussillon parlent d'une règle des 3, 6, 9 qui dirait que quand la tramontane se lève, elle peut souffler 3 jours, 6 jours, ou 9 jours.

Bonjour, j'ai fait ressortir cet article du passé pour rendre hommage à nos célèbres bigoudènes,

une autre époque qui est bien loin maintenant !

"J'espère rendre hommage aux Bigoudènes, ces femmes de marins travaillaient très durement en usine et aussi le sol du Finistère pour y faire pousser quelque chose, il suffit de voir leurs regards délavés par l'iode et le vent pour savoir qu'elle en on vu dans leur vies. Mesdames vous êtes la fierté du pays Bigouden."" 

Dan Ar Braz

 Pour la petite histoire, les bigoudènes auraient élevé leurs coiffes en signe de révolte contre les flèches des clochers abattus par le roi Louis XIV il y a plus de 200 ans!

  La coiffe n'a cessé de grandir de 1918 jusqu'en 1940. Parallèlement, elle s'embellit, les rubans ou lacets deviennent de fines et riches broderies presque transparentes. Autrefois brodées sur mousseline ou tulle, les coiffes sont maintenant en organdi.

Autour de ces nouvelles modes se sont développées de nouvelles techniques d'amidonnage et de repassage. Aujourd'hui, la coiffe encore portée, même si elle n'est plus indispensables, par quelques doyennes fidèles aux traditions : 643 femmes portaient le costume traditionnel au pays bigouden en 1992.

Une autre explication

La coiffe des bigoudènes est issue de la révolte des bonnets rouges en adéquation avec la chouannerie. Après une révolte sous la houlette de to'ch heben les clochers furent rasés par les forces républicaines et en défis les femmes portèrent la coiffe avec l assentiment du clergé et de nos chers recteurs et abbés ....

"Rentrer en bretagne" une merveilleuse chanson d'Alan Stevell