On appelle  mûre, mûron ou mûre sauvage, par analogie de forme, le fruit de la ronce commune, buisson épineux très envahissant du genre Rubus de la famille des Rosacées, et proche du framboisier.

Ces deux espèces donnent d'ailleurs un hybride original, la Mûre de Logan (Rubus ×loganobaccus).

En Suisse romande, en Haute-Savoie ainsi que dans le Nord-Pas-de-Calais, elle s'appelle aussi « meuron ».

Les mûres sauvages sont précédées de leurs fleurs, blanches ou blanc rosé, de deux à trois centimètres de diamètre, regroupées en corymbes ; elles ont cinq sépales, cinq pétales et de nombreuses étamines. La mûre est de couleur noir bleuâtre à maturité, vers septembre.

C'est un fruit composé formé de l'agrégation des carpelles modifiés et transformés en petites drupes (drupéoles) qui restent adhérentes au réceptacle floral

 Il faut attendre la seconde quinzaine d'aout pour "aller aux mures. C'est l'époque des balades dans les sentiers de campagne quand les haies des champs et des paturages sont envahies par les petites baies noires que l'on ramasse avec plaisir pour faire de la confiture

1 KG de mures

1 KG de sucre cristallisé

Il est très important, pour la qualité de la confiture, de ne cueillir que des mures bien juteuses.

Les petites mures un peu sèches resteraient dures et sans saveur une fois cuites.

Faire un sirop avec le sucre et un petit verre d'eau. Délayer le sucre et le cuire jusqu'à ce que de gros bouillonsclairs se forment.

Jeter alors les mures dans le sirop. Laisser cuire pendant 15 minutes.Mettre la confiture brulante en pots préalablement ébouillantés.

Protéger les pots d'un torchon propre jusqu'au complet refroisissement.

La confiture de mures prend facilement.

Couvrir chaque pot d'une feuille de papier cellophane

 TARTE AUX MURES

     Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- 600 g de mûres

- 1 verre de lait ou 20 cl de crème fraiche

- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

- 1 cuillère à soupe de farine

- 1 oeuf entier

- 1 rouleau de pâte brisée

Préparation de la recette :

Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et disposer les mûres lavées dessus.

Dans un saladier, mélanger l'oeuf, le sucre, la farine et le lait (ou la crème fraiche).

Verser cette préparation sur les mûres et mettre environ 30 minutes au four préchauffé thermostat 6 (180°C).

Bonne dégustation.

Avec un transistor nous écoutions "SALUT LES COPAINS" en rentrant de l'école

Salut les copains était une émission de variétés (pop music), lancée le 19 octobre 1959 sur Europe 1 par Frank Ténot et Daniel Filipacchi (inventée par Jean Frydman1), qui était diffusée du lundi au vendredi entre 17 h et 19 h.

Un sondage indique que 40 % des 12-15 ans écoutaient cette émission. Le titre de l'émission est emprunté à une chanson de Gilbert Bécaud de 1957, dont le texte est signé par Pierre Delanoë à l'époque directeur des programmes d'Europe n°1 avec Lucien Morisse. D'abord hebdomadaire, elle devient rapidement quotidienne. L'émission gagna un vaste public, en partie par sa conception très structurée qui lui assura une audience plus fidèle que si elle n'avait été qu'une simple succession de chansons dans le désordre. La pub était assurée par Vonny qui, par la suite, a été chargée de courts billets dans l'émission. On a pris conscience de l'importance de ce public et du phénomène social qu'il représentait, lors du concert Place de la Nation, organisé par Europe N°1 le 22 juin 1963, (à l'occasion du premier anniversaire du magazine Salut les copains).

Deux cent mille jeunes se sont réunis pour applaudir Sylvie Vartan, Richard Anthony, Dick Rivers et les Chats sauvages, Danyel Gérard, les Gams, Nicole Paquin et Johnny Hallyday. Peu après l'évènement, le sociologue Edgar Morin dans un article du Monde titrait Le temps des yéyés, donnant ainsi naissance à cette appellation qui désormais allait coller à la peau des artistes de cette génération et de cette jeunesse en général.

  Présentateurs :

Outre Daniel Filipacchi et Frank Ténot, Lucien Morisse, le chanteur Carlos, Hubert Wayaffe dit HUBERT ont présenté cette émission. Les rubriques de Salut les copains Une partie du succès de l'émission, et de sa perception comme telle, venait du fait qu'on ne se contentait pas d'y passer simplement des disques à la suite comme sur les autres stations. Elle possédait une structure, un concept, devenant même un rituel incontournable apprécié par de nombreux fans :

Le chouchou de la semaine Diffusé en début et en fin d'émission, ainsi qu'à la reprise après la grande pause pub de milieu d'émission, il était assuré de 15 passages aux heures de plus grande écoute la semaine où il était choisi. Le passage en chouchou n'était toutefois pas une garantie de montée du disque au hit-parade.

Ainsi, après l'énorme succès de Yeh yeh par Georgie Fame, sa chanson suivante Getaway fut programmée en chouchou, mais sans pour autant devenir un "tube" comparable. Gros plan Coup de projecteur sur un groupe ou un artiste dont on passait trois chansons successivement. Cette rubrique aida rapidement le public à se familiariser avec le "son" d'artistes moins connus, et ainsi à les apprécier.

Il arrivait dans certains cas (par exemple les Nashville Teens) que les artistes en question fussent présents sur le plateau et interviewés par Daniel.

Coup de chapeau (coin du spécialiste)

Une même chanson exécutée dans trois versions, et parfois dans deux langues, différentes. Les reprises de "standards" du rock ainsi que les nombreuses traductions françaises de succès anglo-américains permettaient de fournir régulièrement cette rubrique. Exemple typique : trois versions de "Mercy" (la version blues originale, et deux contemporaines dont celle des Rolling Stones).

WIKIPEDIA

Le Scopitone (du grec scopein - regarder - et tonos - tonalité) est un jukebox associant l'image au son1. Il s'est répandu au début des années 1960. Le plus gros constructeur d'appareils a été la société française Cameca.

C'était l'ancetre des clips actuels !

Salut Les Copains - La photo de groupe par JM... par Rouk1_Le_Barge

Le tournesol, ou grand soleil, est une grande plante annuelle, appartenant à la famille des Astéracées (Composées), dont les fleurs sont groupées en capitules de grandes dimensions. Le genre Helianthus comprend une cinquantaine d'espèces, toutes originaires d'Amérique du Nord, dont le topinambour (Helianthus tuberosus L.).

Cette plante est très cultivée pour ses graines riches en huile (environ 40 % de leur composition) alimentaire de bonne qualité. Le tournesol est, avec le colza et l'olivier, l'une des trois sources principales d'huile alimentaire en Europe.

Le mot « tournesol » est emprunté à l'italien girasole, « qui tourne avec le soleil ».

Son nom scientifique est Helianthus annuus. Il existe de nombreux noms ou expressions vernaculaires pour le désigner : grand-soleil, soleil des jardins, soleil commun, graine à perroquet, hélianthe…

Comme un soleil levant

Je me suis confiée au vent,

Comme la pluie chantant,

J’ai parcouru le printemps,

Comme un petit bonheur

J’ai espéré ton heure

Que mes rêves trop tendres

Ne cessaient d’attendre,

Te voici enfin ouverte,

Aux mille senteurs offertes,

Et tes couleurs, ma fleur,

Flamboient dans mon cœur.

Ainsi que toute création

Tu m’enseigne l’intemporel

Toi créée par l’éternel

Qui m’offre ainsi sa passion.

Comme toi je passerai, mortelle,

Et mes chairs nourriront

La Vie de cette

Terre Voulue éternelle

Et reproduite délétère

Par l'amour en sa grande raison.

Caroline FRANCOIS

Le matin on se levait avec la sonnerie du réveil

On avait un bon vieux réveil matin qu'il fallait remonter tous les soirs et ne pas oublier de mettre la sonnerie pour se réveiller

Il faut faire le café, on prend le moulin de bois que l'on pose entre ses genoux pour moudre avec de l'huile de coudes, car à l'époque le café nese vendait qu'en grain, puis on récupérait la poudre dans le petit tiroir du moulin et on la mettait dans une"chaussette" au dessus de la cafetière ou l'on faisait couler chaude tout doucement !

ma mère avait ce modèle accroché au mur !

La café était fait dans une cafetière                       

Cafetière en émail que l'on laissait au chaud sur le coin de la cuisinière !

Pourquoi dit-on que la café est un "jus de chaussette"

autrefois , il n'y avait pas de filtres en papier mais un filtre en tissu qui ressemblait à une chaussette..... on appelait "jus de chaussette" la deuxième eau que l'on passait dans le filtre..... le café était ainsi très clair .... mais il fût une époque où on ne gaspillait pas ... !

http://fr.answers.yahoo.com/question/index?qid=20100612230843AAV4BSL

on est loin de la cafetière électrique et des dosettes du percolateur de Georges Clooney !

Octobre est le dixième mois des calendriers grégorien et julien.

Son nom est issu du latin october (de octo, huit) car il était le huitième mois de l'ancien calendrier romain. La révolution d'Octobre a commencé en 1917 le 25 octobre (parfois appelé aussi octobre rouge) du calendrier julien (utilisé dans la tradition orthodoxe russe), soit le 7 novembre du calendrier grégorien.

Dans la plupart des pays ou régions d'Europe qui appliquent l'heure d'été, le dernier dimanche d'octobre est celui du passage à l'heure d'hiver, c'est-à-dire le retour à l'heure normale du fuseau horaire.

Dans certains pays ou régions de l'hémisphère sud, ce même dimanche est celui du passage à l'heure d'été. Dans la religion catholique, le mois d'octobre est dédié à Notre-Dame du Rosaire et aux anges gardiens.

Octobre est un mois connu dans la sorcellerie. En effet, les rites sorciers ont toujours lieu lors des mois d'octobre, notamment les dates impaires.

C'est le mois des vendanges tardives, de la récolte des pommes à cidre et des glands. Les nuits seront de plus en plus précoces : les jours diminuent d'une heure quarante-sept minutes dans le mois.

L' équinoxe d'automne "Alban Elfed" ou "Mabon" pour la "wicca" est pour les Celtes le début de l'année noire, Septembre est le mois du changement,

Et en cette journée 22 Septembre au 23 ils la célébrait avec un repas de la musique,...

En l'honneur des Dieux de moissons et pour la récolte. le jour et la nuit ont la même durée mais cette date marque aussi le passage du soleil dans l'autre monde et l'arrivée des ténèbres du froid et de l'hiver.

Dictons du mois et interprétations

Ces dictons traditionnels, parfois discutables, ne traduisent une réalité que pour les pays tempérés de l'hémisphère nord.

« Gelée d'octobre rend le vigneron sobre »,

« Octobre de froid pas chiche ne fait pas le vigneron riche. »

Un octobre froid compromet les vendanges.

« Octobre en brumes, mois à rhumes »,

« Octobre en gelées, chenilles trépassées »,

« Octobre glacé fait vermine trépasser »,

« En octobre, il faut que l'homme vite s'habille quand le mûrier se déshabille »,

« Si octobre s'emplit de vent, du froid tu pâtiras longtemps »,

« Vent d'octobre, ta pelisse il faut que tu sortes »,

« En octobre, c'est le vent qui mène les feuilles au champ »,

« En Octobre, si tu es prudent, achète grains et vêtements »,

« En octobre, qui n'a pas de robe en cherche. »

« Beaucoup de pluie en octobre, beaucoup de vent en décembre »,

« Brouillards d'octobre et pluvieux novembre font bon décembre »,

« Si octobre s'emplit de vent, du froid tu pâtiras longtemps »,

« S'il neige en octobre, l'hiver sera sobre »,

« Octobre emmitouflé annonce décembre ensoleillé »,

« Quand d'octobre vient la fin, Toussaint est au matin. »

Le temps d'octobre annonce celui des mois suivants.