Mardi 29 novembre, 333e jour de l'année

 

Le saint du jour: St Saturnin (premier évêque de Toulouse, martyr, mort en 250)

 

Le prénom du jour: Saturnin

Toujours levés du bon pied, les Saturnin aiment rigoler de tout et de rien, ne se souciant guère des problèmes que le quotidien nous réserve parfois. Ils aiment faire partager un quelconque plaisir et sont toujours prêts à venir en aide aux plus démunis. En amour, leur manque de responsabilité conduit souvent leur partenaire à prendre les initiatives.

Demain: St André

 

Le dicton météorologique du jour:

"Quand secs sont les Avents Abondant sera l'an"

 

Le proverbe du jour:

"Dire le secret d'autrui est une trahison, dire le sien est une sottise" (proverbe français)

 

La citation du jour:

"Ne donnez pas d'explication: les amis vous comprennent et les ennemis ne vous croient pas" (Elbert Hubbard)

 

Une idée de menu:

Entrée: QUICHE AUX ENDIVES, TOMATES CONFITES ET FETA Plat principal: Pâtes au pistou Dessert: Faisselle La recette du jour: QUICHE AUX ENDIVES TOMATES CONFITES ET FETA

 

Préparation: 30mn Cuisson: 1h30

Ingrédients pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée, 6 endives, 200g de feta, 6 oeufs, 1/2l de lait, 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse, 5 tomates grappe, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de sucre en poudre, sel et poivre du moulin.

 

Préparation:

- Coupez les tomates en quatre, ôtez les graines et placez-les sur la plaque du four.

- Arrosez de 3 c. à soupe d'huile d'olive et saupoudrez de sucre en poudre.

- Mettez à cuire 45 minutes dans un four préchauffé (th.6), puis laissez refroidir.

- Etalez la pâte à tarte dans un moule préalablement beurré, piquez le fond avec une fourchette, pincez les bords et mettez à cuire 15 minutes dans un four préchauffé (th.5).

- Coupez les endives en lanières.

- Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et faites-les sauter 5 minutes à feu vif. Réservez.

- Dans un saladier, battez les oeufs en omelette avec le lait et la crème fraîche, salez et poivrez.

- Répartissez les tomates confites sur le fond de tarte précuit, émiettez la moitié de la feta sur les tomates, ajoutez les endives sautées.

- Versez les oeufs battus puis dispersez le reste de la feta émiettée.

- Enfournez et laissez cuire à nouveau 25 minutes.

 

 

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

L'amitié et l'amour seront certainement les points forts de cette année astrale assez valorisante pour la vie active.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

Ces êtres ne seront pas toujours heureux dans leurs activités socio-professionnelles. Ils seront de très grands amoureux.

 

 

 

Quand je vous disais que j'allais au pays des fées, voici un article du "Télégramme de Brest" suite à un reportage que j'avais entendu à la radio, et qui fait revé!

 

MOLENE, A L'HEURE SOLAIRE

Ni heure d'été, ni heure d'hiver...

 

28 octobre 2011 -

 

 *  Ce week-end, on change d'heure.

 

Sauf à Molène (29), au moins à l'hôtel Kastell an Daol. «Nous sommes toujours restés à l'heure solaire», clame Cécile Masson, la patronne, pointant, ci-contre, le cadran sur le mur.

«Mon père était marin. Un jour, quand j'avais cinq ans, il n'est pas rentré de mer. Il n'a jamais vécu qu'à l'heure solaire, je n'ai pas voulu changer. J'ai vécu neuf ans à Paris avec l'heure de Molène sur moi», poursuit-elle.

«Vous avez le journal télévisé à 20 h, je l'ai deux heures plus tôt! Et si un jour, on vous raconte qu'il fait jour la nuit, changerez-vous vos modes de vie?» Bonne question !

 

 

 

L'ILE  DE MOLENE

* Entre la Pointe Saint-Mathieu et l’île d’Ouessant, l’archipel de Molène étire son chapelet d’îlots verdoyants, bordés de plages de sable blanc, auréolés de récifs en amas hérissés.

 

En prenant l’avion, on survole ce paradis de nature sauvage, classé Réserve de biosphère.

 

Roches, champs d’algues et fonds sablonneux colorent les fonds sous-marins en une véritable mosaïque allant de la transparence turquoise au noir d’encre, en passant par toutes les gammes de bruns et de verts. Plusieurs îlots sont des réserves naturelles ou ornithologiques.

Le phoque gris s’y reproduit en toute tranquillité.

Molène est la seule île habitée de l’archipel.

Les maisons de pierres grises s’y blottissent sous le vent en un village un peu chaotique, dominé par un sémaphore aujourd’hui désarmé, reconverti en musée du sauvetage en mer.

 

Une flotte de petits canots et caseyeurs en bois pointille de couleurs vives le port naturel qu’abrite un long môle.

 

 

Images d'internet

 

Hôtel/Restaurant ** KASTELL-AN-DAOL depuis 1962 Repas servis à l'heure solaire (Sauf petit déjeuner à partir de 7h jusqu'à 10h GMT) (Fermé du 10/01 au 10/02)

 

10 chambres au bord de mer de 65€ à 80€/nuit/pers en 1/2 pension ou en pension complète (tarifs dégressifs pour enfant ou adulte supplémentaire/gratuit enfants de -3ans) (Tarifs donnés à titre indicatif - saison 2009/2010)

Tel1 : 02 98 07 38 64 Tel2 : 02 98 07 39 11 Mob. 06.84.78.81.03 Fax : 02 98 07 39 92

 

 

 

 

Comme la plupart de nos célébrations, Halloween est une fête dont les origines sont lointaines.

 

Remontant avant le début de notre ère à la fête celtique de Samain, elle s’est enrichie au cours des siècles de croyances provenant de la Rome antique, de l’Europe du Nord et d’Irlande.

Au XIXe, sous l’influence des Irlandais, la fête a été importée aux Etats-Unis où celle-ci est devenue très populaire.

Aujourd’hui, chargée de traditions, elle revient en Europe.

Le point commun à toutes ces croyances est à la fois une célébration de la fin de la période des récoltes ainsi que l’annonce de l’hiver .

Le bétail est rentré et les greniers sont pleins mais les pays de l’hémisphère nord connaissent une obscurité grandissante et les arbres se dépouillent.

Les Celtes croyaient que les mauvais esprits profitaient des nuits, plus longues à la morte saison, pour venir tourmenter les vivants Avec ce changement, les craintes ancestrales de la nuit se réveillent.

On dit que le monde de la nuit n’appartient plus aux vivants mais à des êtres surnaturels tels que fantômes, diables, sorcières… d’où les déguisements des enfants et des jeunes gens le soir d’Halloween

 

 

La nuit de Samain ... nel an ... 31 octobre Les Gaulois étaient le plus riche et le plus nombreux des peuples Celtes .

 

Sa prééminence était telle que les Grecs et les Romains appelaient les Celtes : Gaulois.

L'année gauloise se terminait à la fin de l'été, ce jour correspond aujourd'hui au 31 octobre.

Ce jour là, la légende veut que les fantômes des morts se mêlent aux vivants .

Une des croyances associées à cette fête, est de laisser de la nourriture aux portes des villages et de l'offrir aux fantômes afin d'apaiser leurs esprits.

Les troupeaux étaient ramenés des prairies aux étables, et le soleil était remercié de la moisson qui représentait une aide pour la bataille à venir contre les ténèbres et le froid.

Ce dernier jour de l'année, on supposait que les esprits pouvaient faire une brève visite à leurs parents, alors que le Dieu de la mort tentait de rassembler les âmes de ceux qui étaient morts durant l'année afin de leur révéler leur sort." ...

 

Au fil des ans, cette tradition se transforma en une fête pour les enfants. Ceux-ci déguisés en fantômes vont de porte en porte demander des bonbons...

 

 

  Halloween

Les couleurs d’Halloween le noir de la nuit et de la mort et l’orange des premières lueurs de l’aube et de la citrouille. Celle-ci rappelle la lanterne de la légende de Jack O’Lantern, trop avare pour aller au paradis et condamné à errer sur terre avec sa lanterne car même le diable ne voulait pas de lui.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A bientot .......

 

Mercredi 26 octobre, 299e jour de l'année

Hier, nous avons eu une belle journée d'automne, 22° vers midi !

 

 

 

Le saint du jour: St Dimitri (martyr en Macédoine au IVe siècle)

Le prénom du jour: Dimitri

Les Dimitri sont portés au romantisme et à la mélancolie. Perpétuellement insatisfaits, ils sont en quête de leur idéal. En amour, ils sont amenés à souffrir: trop difficiles à vivre, ils lassent les femmes qui les aiment.

Demain: Emeline

 

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint-Armand, sont mûrs les glands"

 

Le proverbe du jour:

"Qui suit tout le monde fait mal; qui ne suit personne fait pire" (proverbe serbe)

 

La citation du jour:

"Il se mit à manquer de respect aux femmes: à ne plus se retourner sur leur passage..." (Gilbert Cesbron, Journal sans date)

 

 

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

vous trouverez cette année des solutions à vos difficultés, soit par amélioration matérielle, soit par des changements familiaux. Vous serez plus décontracté, ayant moins de responsabilités. Vous vous tournerez davantage vers votre partenaire.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront un caractère fort, pouvant déboucher sur la violence si elle n'est pas canalisée par l'action, l'éducation. Ils chercheront à s'imposer, avec un caractère de chef. Ils pourront très bien réussir leur carrière. En amour, ils seront dominants mais sincères.

 

 

 

 

L'EUCALYPTUS

 

NOMS COMMUNS : Arbre à la fièvre, Gommier bleu de Tasmanie, Gommier bleuâtre.

 

CONSTITUANTS CHIMIQUES PRINCIPAUX :

flavonoïdes, huile essentielle (1 à 3 %) à cinéole (ou eucalyptole). PARTIES UTILISEES : La feuille.

 

 

UN PEU D'HISTOIRE :

 

Eucalyptus a pour origine les mots grecs eu, «bien», et kaluptos, «couvert» ; globulus, car la fleur est globuleuse et couverte par un opercule. Sa croissance rapide, son odeur aromatique qui éloigne les insectes, son pouvoir absorbant de l'humidité, l'ont fait introduire dans la région méditerranéenne pour assainir les étendues marécageuses.

Lorsque les premiers explorateurs blancs arrivèrent en vue des côtes de l'Australie, les immenses forêts d'Eucalyptus qu'ils découvrirent leur firent baptiser ce nouveau pays "le pays des brouillards bleus". Dès qu'une épidémie de grippe était signalée ou qu'il y avait un malade dans la famille, il était d’usage d’ installer sur la cuisinière et le poêle de petites casseroles dans lesquelles mijotait jour et nuit une décoction de feuilles d'eucalyptus. Cela faisait sourire, mais il y a fort à penser que cela a épargné bien des ennuis aux personnes bénéficiant de cette petite attention grâce à l’eucalyptol (huile essentielle puissamment antiseptique) contenu dans l’eucalyptus, et il est certain que cette technique d'évaporation permanente est un des meilleurs moyens pour assainir une pièce et protéger l'organisme contre les maladies contagieuses de l'hiver.

 

 

DESCRIPTION :

L'Eucalyptus est un très bel arbre de 30 à 35 mètres, au tronc droit, lisse, grisâtre, qui porte des rameaux dressés également. Les jeunes rameaux portent des feuilles opposées, sessiles, ovales, les rameaux plus âgés des feuilles alternes, pétiolées, étroites, allongées, pointues, aux deux faces semblables. Les fleurs, visibles au printemps, naissent à l'aisselle des feuilles, le calice a la forme d'une toupie bosselée dont la partie large est couverte par un opercule qui se détache au moment de la floraison laissant apparaître de nombreuses étamines. Le fruit est la capsule anguleuse du calice, il renferme deux types de graines.

 

 

CULTURE ET RÉCOLTE :

L'Eucalyptus globulus, originaire d'Australie et de Tasmanie, est bien acclimaté au sud de la France et dans les régions tempérées chaudes. Il ne supporte pas les températures au dessous de +4°C. Sa multiplication se pratique par semis des graines à l'automne, dans des godets, sous serre. Repiquez les plants au printemps. Récoltez les feuilles durant tout l'été, en choisissant les plus allongées et étroites, portées par les branches plus âgées. Faites-les sécher à l'ombre dans des locaux aérés

 

 

 

L'Eucalyptus peut être utilisé sous forme d'encens pour prévenir les maux de gorge et les rhumes pendant l'hiver.

 

Si les maux de gorge sont installés, enfilez des feuilles d'Eucalyptus sur un fil vert que vous porterez en collier, cela devrait les soulager.

 

De façon plus générale, suspendre une branche d'Eucalyptus au dessus de son lit, ou placer des gousses immatures sous l'oreiller est censé éloigner la maladie.

 

Pour chasser les rhumes entourez des chandelles vertes avec les feuilles et les gousses d'Eucalyptus et brûlez les sur la chandelle en visualisant la personne malade (ou vous-même) comme étant complètement guérie.

 

Vous pouvez aussi porter les feuilles sur vous pour vous garantir une bonne santé ou pour vous protéger.

 

 

LE KOALA

 

Koala, petit mammifère marsupial arboricole qui ressemble un peu à un ours en peluche par son aspect et à un paresseux par ses mœurs. Le koala mesure de 70 à 80 cm de long et sa durée de vie maximale est d'environ vingt ans.

Le mot koala signifie "qui ne boit pas" dans la langue des aborigènes qui sont les premiers habitants d'Australie.

Il ne boit presque jamais (sauf en cas de sécheresse) car il mange des feuilles d'eucalyptus qui contiennent de l'humidité et la rosée qui se trouve sur les feuilles le désaltère.

http://ftp.mamienanou.com/page91.html

Mardi 25 octobre, 298e jour de l'année

 

Les fêtes du jour: St Crépin (martyrs romains); St Enguerrand (évêque de Metz, mort en 791)

Demain: Dimitri

 

Le dicton météorologique du jour:

"A la Saint-Crépin, Les mouches voient leur fin"

 

Le proverbe du jour:

"Celui qui use de mauvais encens doit s'attendre à brûler ses manches" (proverbe arabe)

 

La citation du jour:

"Ce qui trouble les hommes, ce ne sont pas les choses, mais les jugements qu'ils portent sur ces choses" (Epictète, Manuel)

 

Une idée de menu:

Entrée: Salade de tomates Plat principal: QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX Dessert: Mousse au café

 

La recette du jour:

QUICHE AU SAUMON ET POIREAUX

Temps de cuisson: 55mn Ingrédients pour 6 personnes: 300g de pâte brisée, 250g de saumon fumé, 3 blancs de poireaux, 25 cl de crème fraîche, 25cl de lait, 1 c. à soupe de moutarde, 3 oeufs, beurre pour le moule, sel, poivre

 

Préparation: 25mn -

Etaler la pâte sur le moule à tarte préalablement beurré, piquer le fond et mettre à cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes, à four chaud (th.7/8).

- Couper les poireaux en fines lanières puis les faire cuire 10 minutes dans une poêle. Réserver

- Garnir le fond de moule avec la pâte précuite.

- Ajouter les poireaux et le saumon fumé découpé en lanières.

- Battre dans une jatte les oeufs, la crème, la moutarde, le lait, ainsi que du sel et du poivre.

- Verser le contenu de la jatte sur le moule à tarte et faire cuire à four moyen (th.6) durant 30 minutes.

Servir tiède avec une salade verte.

 

SI CE JOUR EST VOTRE ANNIVERSAIRE:

l'année vous sera favorable, en vous laissant une santé sans faille et en vous permettant de profiter au maximum de vos loisirs. Vous n'aurez pas de problème dans votre métier. En amour, une période de passion pourrait être fructueuse.

 

LES ENFANTS NES CE JOUR:

ils auront un esprit curieux qui se fixera sur des domaines les plus divers pour les approfondir. Spécialistes, chercheurs, collectionneurs ou amateurs, ils poursuivront leur quête, métier et loisirs compris. En amour, ils seront fidèles et reconnaissants.

 

 

 

ELVY sur son blog nous a parlé de cette étrange tribu les "Tamalous" et les "Bobolas" 'j'ai trouvé son article très drole) qui envahit nos villes et nos campagnes, j'ai trouvé la danse sur la quelle ils aiment bien se déplacer

 

 

 

 

 

http://elvy.over-blog.com/